把用化學木漿制成的原紙（白紙板）進行機械加工、粘合所做得的壹種紙容器，外觀呈碗形。供冷凍食品使用的紙杯塗蠟，可盛裝冰淇淋、果醬和黃油等。供熱飲使用的紙杯塗塑料，耐90℃以上溫度，甚至可盛開水。
紙碗的特點是安全衛生、輕巧方便。公***場所、飯店、餐廳都可使用，是壹次性用品。
紙碗問世以來，便迅速成為21世紀最有生命力的綠色餐飲具，國際知名的快餐連鎖如麥當勞、肯德基、可口可樂、百事可樂及各方便面產品都采用了壹次性紙碗。首先、在這個看似幹凈的壹次性紙碗背後其實隱藏著巨大的衛生隱患，不少加工廠，是使用回收的再生紙造紙碗，壹些小作坊使用廉價的有毒的工業粘合劑粘紙碗，還有，在有些紙碗上印字的油墨不是“食品級”油墨，而是工業油墨，這種油墨極易滲透到餐具內壁，危害健康，更有業內人士稱，紙碗之所以可以盛水，是因為內壁塗了層聚乙烯隔水膜，但如果選用的材料不好或工藝不過關，這種物質就有可能氧化為羰基化合物。羰基化合物受熱後容易揮發，人們就會聞到股怪味，而長期攝入這種物質，十分有害，尤其是壹些小廠還在使用明令禁止的再生聚乙烯隔水膜。最後廠家為了使其外觀漂亮，加入了大量熒光增白劑，這些有害物質壹旦進入人體，可使細胞產生變異，成為潛在的致癌因素。