滁菊、全椒小磨麻油、周崗雪棗、馬廠羊肉面、管壩牛肉等。
1、滁菊
滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要產於滁州，是菊花中花瓣最為緊密的壹種。2002年11月8日，安徽省滁州市滁菊特產獲得中中國國家地理標誌產品。
2、全椒小磨麻油
以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，制作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食欲又富營養，有“壹滴香”之美稱。
3、周崗雪棗
周崗雪棗是安徽省滁州市全椒縣傳統名點，尤以周崗出產者為佳。吳敬梓曾祖國對與冒相友善，壹日至如臯冒家食此點心贊賞不已。後母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
4、馬廠羊肉面
隆冬季節，慕名而來的外地遊客圍桌而坐，把酒談心，品嘗辣味芳香的羊肉面，也是馬廠鎮的壹大特色。
5、管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統清真菜肴。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的壹山鄉，回民聚居地。這裏的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
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