安徽春節的風俗傳統有吃年夜飯、發壓歲錢、放鞭炮等。
1、除夕的年夜飯是全年最豐盛的壹餐，皖北人吃餃子，皖中和皖南人則在吃飯前要放鞭炮、貼春聯、祭祖。祭祖儀式相當講究，先上菜，菜要10碟，有雞有魚，必須要有“圓子”，並且還不能碰到桌椅。
2、吃飯之前，長輩要用紅紙包錢給每個孩子，稱為“壓歲錢”。飯後，全家人圍在壹起，邊吃瓜子、花生、糖果邊聊天，看著聯歡晚會直到天明，這就是“守歲”。
3、年初壹清早起床後，開門要放鞭炮、祭天地，有的地方稱接門神。家人團拜，互相祝賀，吃棗、栗、茶葉、雞蛋、長壽面，然後出門向其他長輩們拜年。
春節淵源
春節即中國農歷新年，俗稱“新春”、“新歲”、“歲旦”等，又稱“過年”、“過大年”，是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂和飲食為壹體的民俗大節。春節歷史悠久，起源於早期人類的原始信仰與自然崇拜，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。
萬物本乎天、人本乎祖，祈歲祭祀、敬天法祖，報本反始也。春節的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地地方特色。
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