2.安溪平水餃：安溪平水餃的皮薄餡實，餡料多，口感鮮美，是當地的傳統特色美食。
3.滿堂紅烤乳豬：滿堂紅烤乳豬是安溪的傳統名菜，用傳統工藝制作而成，肉質鮮嫩，皮脆肉香。
4.安溪沙琪瑪：安溪沙琪瑪制作精密，甜鹹適中，口感酥脆，因口感鮮美而受歡迎。
5.安溪三局粉：安溪三局粉是壹種以山藥、芋頭和綠豆粉為主要原料的美食，口感細膩可口，營養豐富。
6.安溪芋頭餅：安溪芋頭餅以芋頭為主要原料，口感酥脆，香甜可口。
7.安溪壹邊糊：安溪壹邊糊是壹道傳統名吃，選用各種谷類、豆類、蔬菜等材料制成，口味鮮美。
8.安溪八道茶：安溪八道茶是由八種不同的茶葉、花草、果仁等制作而成的特色茶，口感香醇。