關於老式攤煎餅視頻教程分享如下：
這家人攤煎餅，真快速，壹個人吃2分鐘搞定，壹家人吃也就10分鐘（網頁鏈接）；傳統手藝攤煎餅，如何和煎餅面有技巧，學會這技能壹年能省不少錢（網頁鏈接）。
煎餅是中國傳統美食之壹。東晉王嘉《拾遺記》：“江東俗稱，正月二十日為天穿日，以紅絲縷系煎餅置屋頂，謂之補天漏。相傳女媧以是日補天地也。”
以山東魯南地區為盛起源甚早，傳說起源於三國時期的臨沂，而後影響魯南蘇北地區，闖關東流傳於天津，遼寧，吉林，黑龍江等部分地區也吃煎餅。
煎餅，是傳統主食之壹，分布地區很廣，主要集中在山東棗莊、臨沂、濟南、萊蕪、泰安、淄博、濟寧、菏澤、日照、濰坊、青島、滕州、曲阜、江蘇連雲港、徐州等地市的全部地區或部分縣市區。
其它在東北三省以及河北省、北京、天津、內蒙古、山西、江蘇的蘇北壹帶，浙江、雲南、陜西的部分地區，當然煎餅的種類和分類更是眾多，所以做煎餅的學問也比較多。
傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現多用細面和水調成面糊制作。烙成餅後水分少較幹燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐饑餓。