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聊城特色美食

1、鴛鴦餅

鴛鴦餅是聊城莘縣古城鎮的非遺小吃,這種純手工美食已經傳承上百年了。它表面看著平淡無奇,其實裏邊卻大有乾坤,它是用內外8層皮卷上蔥花肉,吃著松軟可口,又香又嫩,面皮還有韌性。

2、高唐“鬼子肉”

高唐“鬼子肉”是當地的叫法,其實它指的就是高唐驢肉,這種驢肉的加工工藝起源於清朝,流傳到現在至少有300多年了,以前都是宮廷貢品,給皇上吃的。它顏色呈醬紫色,吃著肉爛而不散,清香鮮美,軟而不松,食療效果佳。是當地人宴請賓客,必不可少的壹道美味。

3、聊城熏雞

聊城人對熏雞的熱衷程度可以說是愛到了骨子裏,熏雞看起來黑乎乎的,但是撕成壹條條去吃,吃著非常有嚼勁,鹹香誘人,特別適合追劇、喝酒、喝茶等空閑時刻去吃。

4、武大郎燒餅

武大郎燒餅也叫武大郎炊餅,它主要是因我國的2部古典名著《水滸傳》、《金瓶梅》而出名,這種燒餅吃著很有韌性,外焦內柔,可以用手撕著吃,帶有芝麻的芳香。

5、燕店燒鴿

燕店燒鴿是聊城市的壹道非遺名吃,該美食產於莘縣燕店鎮,用的是優質的家鴿,采用古法工藝,純手工腌制,加入20多種中草藥作為佐料,這樣做出來的燒鴿吃著鮮嫩酥脆,鮮香味美,堪稱壹絕。

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