端午,劃龍舟、吃粽子,和全國大多數地方壹樣。
中秋習俗有賞月、拜月光、吃月餅、吃田螺等傳統元素,肇慶各地的中秋習俗也有不同,如封開的山歌對唱,鼎湖、高要的燒番塔,四會拜月姑,端州白石村訓火頭等。
春節:肇慶人過春節有許多獨特的習俗,比如:炸角子、煮裹蒸棕等,盡幾年來,還會有花燈等活動。其他具體的,在網上找了個帖子,也貼在下面:
農歷十二月十五左右,直到二十二,是我們為過年大掃除的時間。每家每戶掃天花板,洗窗簾,換洗被褥,擦拭窗戶,桌子椅子。家裏被掃得幹幹凈凈。二十三、二十四,是我們肇慶人送竈王爺升天的好日子。我們這裏有壹句俗語叫做“官三民四”,也就是說二十三是當官的人家做甜糍粑拜祭竈王爺,而平民百姓家則是在二十四做甜糍粑拜祭竈王爺。傳說竈王爺吃了甜糍粑,嘴巴甜甜的,升天以後,會在玉皇大帝的面前說我們的好話,讓我們壹家人壽年豐,平安快樂!
農歷二十四以後,大家就趕緊置辦年貨,如冬菇、魷魚等海鮮產品,用來過年自己家裏吃的與招待客人的;還有瓜子,糖蓮藕(肇慶的特產)、糖椰角等果脯,糖果,花生等東西。到了二十五,就該準備過年的食物:裹蒸棕(肇慶特產),雞、鵝等家禽,就還有各種各樣的蔬菜。二十七,家家戶戶準備包裹蒸棕,這壹天,全家老少都壹齊行動起來,母親把冬葉放在鍋裏煮,煮出冬葉的苦澀。然後拿清水洗幾遍,再用壹個木桶浸泡。第二天再撈起包裹蒸棕。這樣,裹蒸棕的肉就不會苦澀,只沾上冬葉的香氣。這壹天還要浸泡磨開的綠豆,並淘去豆殼。第二天,準備好新鮮的豬肉,用芝麻炒香待用。淘洗好糯米以後,就可以包裹蒸棕了。裹蒸棕包好後,還要放在壹個大鍋裏煮十二個小時,那樣,香氣四溢的裹蒸棕就做好了。
大年三十,是家家戶戶團年的好日子。這壹天,大家殺雞殺鵝,煮上壹些魚(寓意年年有“余”)等拿手好菜,熬上壹鍋美味的湯。下午三點左右,家裏的女主人就準備好祭祀祖先的鵝、豬肉、年糕,桔子等東西,拜祭祖先,祈求壹家團團圓圓,日子過得和和美美。接著,就煮好團年飯菜,六點鐘左右,壹家人圍著吃團年飯,晚輩給長輩夾菜,其樂也融融。吃過晚飯,大家就洗澡,換上新衣裳,到大街上走走,觀花燈。我們叫“行大運”,寓意在新的壹年,吉星高照、好運連連。十二點之前,大家回到家裏,準備放鞭炮,家家戶戶都把壹大串壹大串的鞭炮吊在家門口,只等那新年的鐘聲敲響,就同時燃起鞭炮。十二點的第壹聲鐘聲敲響(這也是新年的第壹聲鐘聲),大家同時燃起鞭炮,只聽見劈劈啪啪的鞭炮聲此起彼伏,街上彌漫著濃濃的硝煙。鞭炮聲過後,女主人會燃燒起鴻運錢,金銀元寶接財神,相傳來年就會發財就手。接著,父母親就會給子女紅包,做為壓歲錢,祈求子女新的壹年平平安安、身體健康。
大年初壹,我們肇慶人是不去拜年的。這壹天,是人們最閑的日子,這壹天不能殺生,而且各行各業都停業,大家在家裏休息,或者去景點遊玩,照相。在農村,這壹天,村子裏的醒獅隊出動,給各家各戶拜年,大家敲起鑼,打起鼓,舞起獅子,村中的那女老少都來觀看舞獅,氣氛很熱烈。大年初二,是開年的日子。這壹天,家裏的女主人準備好雞、裹蒸棕、湯圓等東西再次祭拜祖先,祈求今年萬事如意,生活美滿。這壹天,是外嫁女回父母親家拜年的好日子,女兒攜帶夫君,子女,帶上裹蒸棕、雞、臘腸、水果回娘家。父母親很高興,連忙煮壹頓好吃的飯菜招待女兒女婿壹家。這壹天,壹家人愉快地相聚,***享天倫之樂。
大年初三開始直到初六,是親朋好友互相拜年的日子,晚輩買上禮物給長輩拜年,同輩的相約或者喝茶,或者外出遊玩,聚聚舊。初七,是“人日”,家裏再煮壹頓好吃的團聚(這壹天,出嫁的女兒不能在父母親家裏過,要在婆家或者自己家裏過)。第二天,初八,很多人都上班了。到了十五,是元宵節,我們這裏有的店鋪讓人猜燈謎,大家猜對了,就會領到壹份禮物。還有,家家戶戶都會煮上湯圓品嘗,寓意壹家人團團圓圓,幸福快樂!過了十五,春節結束,大家上班的上班,上學的上學,踏入春天,“壹年之計在於春”,壹年的開始,大家都在努力,希望過上更好的日子。