主料
豬肉餡
500g
胡蘿蔔
700g
普通面粉
1000g
輔料
香菇
10個
木耳
10朵
鹽
2茶勺
醬油
2茶勺
蔥
適量
姜
適量
油
壹小勺
香油
適量
料酒
2茶勺
步驟
1.準備好原料：胡蘿蔔 香菇 木耳 鹽 料酒 醬油
2.準備好豬肉餡
3.面粉倒入盆裏，再放入發酵粉
4.用溫水把面活好，蓋上餳20分鐘
5.肉倒入鍋中，再把蔥 姜切成末放入裏面，放入鹽 料酒 食用油 香油 醬油，活成肉餡
6.香菇 木耳摘洗幹凈，切成末放入鍋裏
7.再把胡蘿蔔擦成絲也壹同放入鍋中
8.把餡拌好，拌勻
9.這時面已發成兩倍大了
10.把面活勻做成劑子，再搟成皮
11.放上調好的餡
12.包成包子
13.包好的包子放在鍋裏，蓋上蓋，大火蒸20分鐘即可
14.包子出鍋了，看，香不香啊
小貼士
胡蘿蔔不能與酒同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精壹同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病，另外蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食哦