主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裏，過程中不能不能沾壹滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放壹點點鹽，再放壹勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放壹勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來就OK了！
3、將放有蛋黃的碗裏加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將壹半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裏，攪拌均勻後，再將另壹半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裏塗壹層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。