前言：
從日本誕生時起，日本就被稱為“和之國”。直到現在，接頭語「和」字常用來代表日本，壹般只要是帶有這個字的東西，都與日本的文化有壹定的關系。比如說，和紙(日本的紙)、和服、以及和食(日餐)等等。
和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。
日本的點心是什麼呢。小豆是日本的點心的壹個主要的原料。煮沸後制成豆餡，混入甜砂糖，味道極其甜美。
豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美的小點心。另外，日本還有壹種代表性的點心叫做“善哉(ZENZAI)”，是將小豆和年糕加在粘稠狀的帶有甜味的湯中制成的。羊羹也是很有代表性的日本點心。
“落雁”是壹種將砂糖壓入木雕模型而制成的甜點心，裏面沒有小豆。介紹了這麼多，不過其實這些只不過是小小的壹部分。在日本各地都有具有地方特色的點心，還等什麼，現在就開始您的尋找點心的旅行吧。
歷史：
傳和果子是從中國傳到日本的食品，在奈良時代，是裹上面粉再油炸的唐果子，用於祭祀；日本和果子師傅都奉壹個叫林凈因的中國人為祖師爺，而最早的和果子店出現在東京。
對古代人來說的點心，是天然的水果和樹木的果實能認為是『果孩子』。
此後，產生谷物加工的技術「年糕·團子」變得被制作，甘攀緣莖煎(不編ra)等蔓延煮***此敏感字眼已過濾***亞麻chiya 的甜味出(產)生，用美豆芽糖被制作。
變得揉捏(從時代前進遣唐朝使大陸渡行，唐朝點心做)運入，粉用油揚起的等 技術傳達了,不過，許多好像作為供的神用被尊貴。
不久茶傳達喝茶的習慣發達。
到那個時候的話點心也變得凝聚方案制果技術飛躍性地進步。同時，南蠻點心也舶來，kasuteira，圓松餅，bisukauto，金平糖，有平糖等被介紹了,不過，這些的點心的做法對日本點心的發展很大地貢獻了。
產生了許多到江戶時代的話把京都作為中心的「京都點心」和江戶作為中心的「上點心」競爭互相，日本點心制造技術很大地發展，與現代的日本點心幾乎事變稻草搓出色的東西。
並且，成為明治，西洋點心流傳,不過，這個對日本點心的增長來說也帶來了大的影響。
能說古代的谷物加工技術的發展之外又加上受到了唐朝點心，南蠻點心，西洋點心的影響的 日本點心的技術，更加在日本獨特的文化和傳統中被哺育迎接著今天吧。
這個，日本人接受新的技術，吸收那個作為自己的東西，表現從那個中創ri拿出了新的日本獨自的日本點心的事的東西也有。
種類：
1.花生大福－
采用最高級品質的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心制成的麻糬外皮，內餡則采用最頂級的花生餡料，吃得到的花生***此敏感字眼已過濾***配獨特的外皮，香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰人能比。
2.草餅－
采用最高級品質的糯米和草香恰到好處的艾草所煉制成，帶有淡淡青草香味的香Q外皮，內餡則采用最佳的綠豆餡，滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感覺在嘴裏、幸福的感覺在心裏。
3.柚子上用－
以大和芋及米等原料，***此敏感字眼已過濾***配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感與造型，內包著高品質的大粒紅豆所制成的粒餡，兩者協調而不沖突，絕妙的組合，壹定要試試。
4.黃金薯－
采用本島特產上等紅肉蕃薯及日式獨特配料，經慢火熬煉所制成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀於壹身的暢銷商品。
5.丸子三兄弟－
QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達三種不同內涵，使用各具特色的內餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象徵著櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬物。
6.黃金芋－
使用本島頂級芋頭及日式獨特配料，經長時間的煉制，所制成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調制而成芋頭形狀的日式烘烤點心。
呵呵，介紹完了現在來欣賞圖片。
日本人常吃的食物：飯團，手卷（算壽司的壹種把，海苔包在外面），天ぶら，肉餅，拉面，蕎麥面，壽司，沙拉。。。
首先介紹我認為日本難吃的食物。
難吃指數5顆星——蕎麥面
這是我這麽多年吃到的最最最。。。難吃的面。我真是難以相信這麽沒口感，沒味道的面還可以流傳這麽久，還可以令人寫出著名的文章《壹碗蕎麥面》。
我吃的蕎麥面是放在竹編的隔板上的，沒湯，沒味道，還是涼的（當然這是涼面），調料是壹小碟醬油（吃餃子那種小碟），我吃的時候就想了——估計日本人吃這個是當做“憶苦思甜”，連鹽都舍不得給，醬油沾兩下就沒了。。。
吃蕎麥面妳會發覺最最便宜的5角壹包的方便面都是美味。
難吃指數4顆星——日本的豆子餡面包（あんばん）
當然這是我自己的感覺——難吃。
日本的豆子餡面包我除了甜，什麽都沒感覺出來。甜的妳吃了第壹口就不想再吃第二口。首先聲明，在中國的時候我很喜歡吃甜的，因為吃的太多現在滿口的蟲牙。到日本我才發現，原來我以前吃的都不算甜食。。。我感覺日本什麽吃的都是甜的，焼き鳥甜的，肉餅甜的，鐵板牛肉甜的，點心沒有不甜的，日本醬油甜的，中國菜全部甜的。。。我已經開始討厭吃甜的東西勒。。。
難吃指數3顆星——日本的中國菜
日本的中國菜味道都變了，反正都加了糖就是了。。。
橫濱中華街，90％是中國料理，沒時間就可以不要去了，中國料理在日本價錢比較貴，最重要的是味道とてもへん，受不了。。。
難吃指數2顆星——日式拉面（也不算難吃吧，壹般而已）
當然這個要看在什麽店吃。
我喜歡吃用“高湯”下的面，日式拉面壹般都是清湯，按我的原話就是“清湯寡水，壹看就沒食欲了”。不過有些店的清湯味道也是滿好的，不過要看運氣。日本的面店太多了。
我覺得味道壹般的食物比較多，不過這和我的個人喜好有關，我喜歡吃口味重的食物。
下面推薦好吃的東西吧。
雖然覺得日本不好吃的東西有很多，但是好吃的也不少喔。
日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很“正點”，我個人偏好“抹茶味”和“香草味”的，壹般的便利店都有售，價格150日元以下。
我不是很喜歡吃“哈根達司”，覺得味道太濃了，雖然有人說哈家的冰淇淋有“質感”，可惜不對我的味。
還有壹些專門賣冰淇淋的店，味道也不錯，不過壹般壹大杯冰淇淋400日元左右。
日本的章魚燒，這個國內也有賣，不過我覺得因為使用的調味醬不壹樣，這邊偏甜，所以味道也很不壹樣，我覺得還是日本的好吃壹些。
日本的天ぶら，雖然是油炸的，但是味道都進裏面去了，加上專用的醬油，還滿好吃的。
日本的巧克力，以及巧克力相關的點心，和冰淇淋壹樣味道很“正”。
日本的果汁。日本什麽東西都講究原味，所以果汁壹般都是不加糖的，壹般味道都很酸很酸酸的發苦，但是因為是原味的，很有營養。
（這裏順帶說壹下其他很純的食物：
日本的大罐酸奶，糖是另外附加的，雖然味道很純正，但是不加糖很難吃下去！！！
日本的米餅（類似旺旺雪餅），不加糖，只有加了壹點點鹽，幾乎沒什麽味道。
日本的酸梅，超極無敵的酸！！！切記，即使說明裏面加了糖，也是吃不出甜味的，可以用來提神醒腦外加捉弄人，哈哈。）
日式蛋包飯味道還不錯，推薦。
飯團我很喜歡吃，壽司也還不錯。
日本的糖果都還滿好吃的，因為味道純，呵呵。我喜歡果汁軟糖，推薦。
最後推薦日本麥當勞的 “エビ（蝦）漢堡包”。蝦餅炸的很嫩很嫩，裏面有很多大蝦仁，強烈推薦。還有薯條也感覺比我在國內吃的好吃，其他的跟國內就沒什麽不同了。麥當勞在日本屬於便宜的食物，日本的普通套餐500日元左右，日本的弁當壹般都是600日元左右，拉面700日元以上，壽司更貴。。。
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