自己在家怎麽做香油：
材料：黑芝麻4斤、鐵鍋、油盒、榨油機。
1.炒鍋加熱，壹次放入1斤黑芝麻，中小火翻炒6分鐘左右。
2.炒好的黑芝麻放入投料盒。
3.榨油機開機，半小時左右，4斤芝麻油渣完全分離，榨出的芝麻油沈澱壹下，讓清澈度更好（下次直接過濾，這樣更清澈）。
榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。4斤黑芝麻榨了800克左右芝麻油。
擴展資料：
小磨香油傳統制作：
1.篩選。先用細篩篩去芝麻裏的塵土雜物，再用簸箕揚去灰塵和未成熟的種子。
2.漂洗。用盤或缸裝足清水，將芝麻倒入，攪拌10～15分鐘，除去浮在水面上的雜物後將芝麻撈出，放在密眼篩子上瀝去水分並浸泣至少半小時。
3.炒芝麻。將洗凈的芝麻放在鐵鍋內烘炒。待鍋內大量蒸汽消失後，改為小火，翻攪更要勤而勻，不可使芝麻焦糊。壹直炒到芝麻用手撚碎後心仁呈棗紅色。
4.揚煙吹凈。剛出鍋的芝麻溫度很高，需要降溫冷卻，否則容易使芝麻燒焦，影響香油的質量。可將出鍋的芝麻放在簸箕內，從高處將芝麻楊落到笸籮內，同時從側面吹以涼風，以吹散煙塵，降低溫度，吹凈芝麻糠，得到較為純凈的熟芝麻。
參考資料：
古味小磨香油傳統制作技藝百度百科