民以食為天，我們的生活根本離不開吃。什麽麻辣燙啦，韓國炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。
小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓妳咬壹口就對它愛不釋手。小籠包貌似可愛的洋蔥娃娃，可是它的體積卻比洋蔥小得多，當然口味遠比它好，新鮮的肉質中夾著小蔥的清香，美味的湯汁包上較薄的餅皮，簡直是人間美食。這就是好吃的小籠包。
小籠包制作方法也很獨特。首先得將肉剁爛，並將肉搓成球再將特制的面粉放入碗中，加入適量的水後扮成軟粉團。然後將粉條搓成長方形，分切成小圓粒。接著，將這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，並用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最後就是蒸的環節了。將蒸籠內抹上油後，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。
衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當然我們也講究吃小籠包的方法。剛出籠的小籠包當然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼後，拿來壹根吸管，從封口處插入，吸入裏面的汁後，那壹個個小籠包像泄了氣的皮球，我正準備將它放入嘴裏時，耳邊仿佛傳來其他夥伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細皮嫩肉的……”我精心挑選後，小心地咬了壹口，細細地品嘗著它的鮮美。記得有壹次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過吸管到我的嘴巴，將我的舌頭燙了壹個泡。雖然吃了苦，但也沒有讓我痛恨它們，於是我給它們取名叫“炸滿天”。
怎麽樣？行動不如行動，快來吃我家鄉的小籠包吧！
篇二：舌尖上的美食美食可是我得壹大喜好，我是個標準地“吃貨”。我知曉的美食也不少，如：熱幹面、醉蝦、酸菜魚、宮爆雞丁、手抓飯……但畢竟也沒吃過幾次，所以我最喜歡的還是爸爸做的牛肉拉面，媽媽做的炸土豆條。
炸土豆條過程很簡單。首先當然要倒油，然後將切成條狀的土豆丟進鍋內，只聽“劈裏啪啦”壹陣亂想，如炒豆壹般，隨後便是漫長地等待。等待地過程中，要用筷子攪拌，將它翻來翻去。直至土豆條變成金黃色之後，將它們用勺子舀出來。稍微晾壹會，便要進入最重要地環節——放調料了。將肖家香料、肉味鮮、孜然、芝麻……放入土豆條內，攪拌均勻，即可食用。咬壹口，外焦內軟，真是好吃極了！比之飯店得還要好吃許多！
如果說炸土豆條是配菜，那麽牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前壹天夜裏將買好的牛肉放入砂鍋之中，鈍到第二天中午，整整壹夜壹上午。中午時下面，再將它們舀到壹起，牛肉拉面就成了！雖然有肉，卻並不感到油膩。
妳也嘗試做壹做吧！
篇三：舌尖上的美食作文明天就是端午節了。今天，奶奶開始準備做饅頭了。饅頭是我們家鄉家家戶戶節日必備的傳統美食，寓意著壹家人團團圓圓，生活蒸蒸日上。
壹大早，奶奶就準備了許多蘿蔔和肉，還有馬齒莧菜幹，剁碎，加上調料，做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發酵粉發了壹大盆面，然後用棉被將它們蓋住，保持溫度，這樣是為了讓它快速發酵，壹切準備就緒。到吃晚飯的時候，奶奶讓我們站著吃，速戰速決，因為奶奶要用桌子來放饅頭，我們匆匆地吃完晚飯，便和奶奶壹起做起了饅頭。首先將爺爺發好的面端過來，然後用手輕輕地揉，揉好以後，切成小小的面團，然後再用手按成薄薄的皮，接著用筷子夾起餡包到皮裏，然後捏成不同形狀的花紋。我看了，連忙搶著也包，於是就向媽媽請教了。我看著媽媽做饅頭，我自己也學著包了壹個，四不像。雖然做得不好看，但是我接著壹下子連做了好幾個，竟然壹個比壹個好，有點像模像樣，媽媽和奶奶都表揚了我。我們包了很多，我和爺爺將做好的饅頭放進了蒸籠。
蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如壹個個胖娃娃。我忍不住抓起壹個就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨它也！
篇四：舌尖上的美食那壹道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自於媽媽的巧手，每個來家裏作客的人對於餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實，美食之所以會美，最重要的還是註入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。
我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺；吃餃子就像跳舞壹樣必須配合著旋律，如果心急想壹口氣吃掉，它就會燙妳的嘴，就無法好好感受它的內餡；如果發揮耐心，配合著它的腳步，那麽，就能盡情的享受這優美的節奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心將美味多汁的餃子往肚裏吞，只想讓它在口中慢慢回味，細細品嘗，嘴角不自覺微微上揚。
有壹回，我感冒了，吃甚麽都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了壹整天的媽媽壹回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不壹會兒，壹碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子裏加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內心暖暖的，湯裏有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。
篇五：舌尖上的美味說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子幹拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什麽全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子幹拌面的看相很好。壹根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看壹看，每壹根都自然彎曲，油光發亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面裏的拌料，拌料裏有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿蔔、白色的豆幹，當然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會情不自禁地大快朵頤起來的。
岐山臊子幹拌面的味道也毫不遜色於看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴裏，仔細咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在壹起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起壹片黑木耳含在嘴裏，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的！而胡蘿蔔，是我平日裏最不喜歡吃的菜，但放在幹拌面裏，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不壹般，我特別喜歡用它蘸壹點辣子油，先舔壹舔，然後再壹口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信妳也試試看。最重頭的臊子當然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子裏散發而來的。肉的味道極好，雖然看相壹般，但經得起品味，夾起壹塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會彌漫開壹股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！
嘿，朋友，看了我的介紹，妳是不是垂涎欲滴了呀？如果妳也想享受壹下這壹舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗壹嘗吧。如果妳想品嘗更正宗的味道，那就請去陜西的岐山吧！
篇六：舌尖上的美味有壹道菜，是我每壹次到飯店必須點的，猜猜是什麽——糖醋裏脊。
為什麽說糖醋裏脊是我每次到飯店必點的呢？那要從我小時候第壹次吃糖醋裏脊開始說起。
小時候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我壹歲時，第壹次吃糖醋裏脊，就特別興奮。不壹會就將壹大盤子都吃完了。
是什麽原因讓我第壹次吃就喜歡上了呢？從美食第壹標準：色，糖醋裏脊的顏色最好。紅紅的，讓人壹看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋裏脊可以說是“十裏飄香”鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋裏脊的味道也很好，吃外壹層酥酥甜甜的，還有壹點酸。吃過後回味無窮。
不說這些了，該讓我“大顯身手”了。我先將豬肉切成長條，加入少許鹽，壹湯勺料酒腌制入味。最後裹上壹層澱粉，鍋內放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。
終於，我的“糖醋裏脊”做好了，給老媽大人品嘗，結果，她幹嘔了壹下，我也趕緊品嘗壹下，蠻好吃的，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。
真是舌尖上的美味，以後我要做更多的美食，為此目標，我要努力學。
篇七：舌尖上的美食美食給予味蕾不同的感受，讓人愛得徹底，愛得真切。——題記
自古中國就是壹個美食國度，古有“民有食為天”的理論，今有“吃貨”壹新名詞。可見，人們對於美食的依賴，已不再是單純的喜愛，更是壹種追求，追求生活的愛，追求愛的享受。
難忘海邊的魚丸，幾張簡單的桌椅，壹將將遮陽傘愜意地在路邊等待著顧客，熱情的主人拿著扇子，用笑臉去迎接每壹位顧客。取壹只普通得白碗，拿壹只勺子，從那煮得冒泡的湯中，帶著南方特有的慢撈出魚丸，放入碗中，略帶口音的聲音同時響起：“慢點兒！燙！”熱氣籠罩住了雙眼，但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁，碧綠的小蔥，又白又大的魚丸，更像壹幅畫作，猶如江南女子的`清秀，此時，那普通的白碗也變得高雅起來。
捺不住，拿起湯勺，撈壹個魚丸急忙送入口中，但又燙得小嘴通紅，待微涼，朱唇輕露魚丸之上，咬壹口，湯汁四濺，濃香四起，刺激著味蕾，潔白的魚丸皮中包著誘人的餡料，讓人食欲大開。品壹口濃湯，有魚丸的清香，豬肉的新鮮爽滑，小蔥的獨特，更有壹份細心、貼心，讓人愛上了它……
難忘家鄉的餃子，壹張巨大的圓桌，擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌著，將絞好的肉，剁碎的姜末、蔥末放下盆中，沿順時針方向攪拌，拌到肉質融為壹體，閃著晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁，在歡聲笑語中，包成壹道道美麗的風景。
不壹會兒，餃子上桌了。白白胖胖的餃子在沖著每壹個人笑。壹小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那裏。用筷子夾壹個，蘸上醋，去品嘗餃子與醋的完全結合，金黃的油伴著面香融在嘴中，蔬菜的清香伴著肉香在嘴中回味，香氣彌漫在屋中，彌漫在家人的臉上，讓人壹下愛上了它……
南北方的美食縱有再多不同，但都飽含著相同的愛，對美食無限的追求與熱愛，對生活的喜愛，享受生活。享受愛。
篇八：舌尖上的美味中國是壹個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的壹天，媽媽對我說：“豆豆，咱們去豫園吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得壹蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！
我們很快來到了豫園門口，壹下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點距離，我就聞到了壹股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上沖到小店門口就開吃。可是，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區也人山人海。我有些擔憂心想：這要等到什麽時候呀？
不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務員端上了桌後，壹掀蓋，壹股熱氣冒了出來。只見，壹個個白白的小籠包像壹位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們仿佛在對我說：“快來品嘗我們吧！”我心想：這小籠的味道壹定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了壹個小籠放在盤子上。由於吃過很多次，我很熟練地在小籠壹角咬下壹點皮，頓時，湯水全部湧了出來。我馬上將嘴接上去，啊！這湯汁鹹中帶點肉香，是多麽的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子將皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進嘴裏。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最後我就開始吃那軟軟的皮。由於肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉於其中。
回家的路上，我壹邊回味小籠的味道，壹邊想：小籠真不愧是壹道美食，哪壹天有機會真想自己去。嘗試做壹下，給大家也嘗嘗這美味。