肇慶特色美食 肇慶菜屬潮州菜系，具有獨特的嶺南文化特色，以清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，油而不膩”為特色，可謂是人間的美食天堂。河鮮中嘉魚、三鰳魚、西江河蝦等。德慶的傳統小吃竹篙粉、江濱大頭菜、酸榨等遠近聞名，每兩年舉辦壹次美食節。
鼎湖上素 是肇慶的名菜主要是以冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、雲耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡，味道絕佳。
茶油雞 是四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油雞味道非常香，營養價值也很高。
白沙竹筍 白沙竹筍是四會市清塘鎮白沙村的特產，其筍體大多肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。
文慶鯉 它有別於壹般的鯉魚，特點是：頭圓，渾身都比壹般鯉魚圓，身上有三條金線，肉質鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太後賜予“嶺南第壹塘文慶鯉王”的牌匾。
鼎湖山水豆腐花 “山水”兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來壹碗清涼爽滑的山水豆腐花，真可謂是壹大享受。
肇慶裹蒸粽 是粽子的其中壹種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮，用上好的糯米和綠豆做裏料，還加之各種肉餡，調料。品嘗起來餡味醇香，肥而不膩。