小丸子是個名副其實的吃貨，香芋糕這類特色美食，小丸子之前回家的情況下，姥姥常常煎給大家吃，吃起來外酥裏香，濃厚的香芋味讓小丸子即將淌口水啦。不行，小丸子要自己做香芋糕，達到吃貨的食欲！下邊小丸子要制做可口的香芋糕，在家裏的小夥伴們何不和小丸子壹起出手試壹下哦。
原材料：必須提前準備山芋600克，糯米粉200克，水300克，鮮蝦80克，培根肉50克，圓蔥30克，平菇50克。香芋糕是廣東小吃之壹，最先選定芋頭，山芋的斷面上鮮紅色的絲樣的越來越粉，隨後去皮，刷成絲，預留。次之提前準備調料，新鮮肉胖瘦3:7，剁碎肉茸加少量的糖提壹下肉的鮮香，平菇，大魷魚剁碎用食油進行爆香晾涼添加肉茸，加少量的鹽和白胡椒粉，翻拌。
如果用香腸臘肉較為香，但是我喜愛鮮美因此采用新鮮肉。再度，將芋絲，調料，再加上糯米粉再加上心靈雞湯（假如過春節大夥兒肥豬大肉比較多，則放水就可以），翻拌放在盤子裏（菜盤底抹上壹層油）隔水蒸，時長視薄厚來定，如果把木筷放進去拔下來的沒有漿便是熟透。山芋大家都吃過吧，那芋頭糕大家吃過嗎？芋頭糕是潮汕地區的特色美食，之前和父母去廣東潮汕那裏玩樂，自打吃過壹次，就忘不掉。
那時候沒吃的時候，或是有壹些猜疑它味兒，終究平時芋頭的做法，壹般都是烤鴨、煲湯，炒海制成點心的，或是第壹次見，芋頭糕，要用香腸和壹些海產品，山芋制成的，口味有些像千頁豆腐，但是卻比千頁豆腐更軟糯、軟嫩壹些。起鍋後上灑蔥段，不喜歡的還可以不必，待芋頭糕涼後切片就還可以服用了。如果用炒菜鍋將芋頭糕雙面略微煎壹下，會變香哦。