花生乳鴨掌的做法怎樣才是正宗的做法？

鴨掌半斤，花生2兩，南乳2塊，八角5顆，花椒約30粒，蒜頭2顆，姜數片，料酒1湯匙，老抽1湯匙，糖1湯匙，鹽適量

做法

鴨掌洗凈切成2段，南乳壓碎，蒜頭拍散；

所有材料拌勻腌半小時;

倒入高壓鍋，加砝後小火壓20分鐘即可。