蒼溪冷鍋魚壹直是川菜中備受青睞的美食之壹。然而，如今市面上的冷鍋魚店家眾多，對於消費者來說，如何選擇壹家好吃的冷鍋魚店成為了壹個難題。那麽，蒼溪冷鍋魚哪家好吃呢？
首先，要推薦的是位於蒼溪市區的王老四冷鍋魚。該店原汁原味的川菜口味備受食客們的好評，其中冷鍋魚更是別致絕倫。其秘密在於傳統的豆花油制作，加上碳烤的味道將每壹口魚肉都燒得香香脆脆，令人回味無窮。如果妳是壹個吃辣的愛好者，不妨來王老四試試。
第二家要介紹的是位於蒼溪城南的蘆潮冷鍋魚。從菜品口感分析，截然不同於王老四的魚肉碳烤，蘆潮冷鍋魚則采用了傳統火鍋的做法，是比較清湯型的冷鍋魚店。該店的調料也非常地考究，特別是川戀蒸魚醬，更是融合了花椒和各種辣椒等多種香味，口感非常豐富。如果妳不愛吃辣，蘆潮冷鍋魚的魚肉清爽可口，非常適合口味清淡的妳。
最後要給大家介紹的是位於蒼溪市區的老鳥冷鍋魚。老鳥冷鍋魚的特色之壹是采用傳統的鐵鍋烹制，預熱後將辣椒炒香，爆香之後再放入魚肉，入口魚肉香辣，讓人垂涎欲滴。另外，在調料的配比上，老鳥的口味比較輕，喜歡口味濃郁的消費者可以讓店家再加辣增香。
以上是筆者給出的三家蒼溪冷鍋魚店家推薦，無論妳喜歡辣味濃郁還是口味清淡，相信壹定有壹家店家適合妳。