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蘇州十大名菜有哪些

姑蘇獅子頭、雙皮奶、蘇式糕點、魚頭豆腐湯、蟹粉小籠包、河蝦炒年糕、梅花糕、松鼠桂魚、龍袍蝦仁、遊水鱸魚等。

1、姑蘇獅子頭:獅子頭是蘇州傳統的名菜之壹,由豬肉制成,形狀像獅子頭,口感鮮嫩,湯汁濃郁。

2、雙皮奶:雙皮奶是壹道以牛奶為主要原料制作的傳統甜品,口感細膩,香甜可口。

3、蘇式糕點:蘇州的糕點制作工藝精湛,有各種口味和形狀的糕點,如桂花糕、酒釀圓子、馬蹄糕等。

4、魚頭豆腐湯:這是壹道以鮮魚頭和嫩豆腐為主要材料熬制而成的湯品,鮮美可口,營養豐富。

5、蟹粉小籠包:蘇州的小籠包以其薄皮、多汁的特點而聞名,其蟹粉小籠包更是壹道經典的代表

6、河蝦炒年糕:這是壹道將鮮嫩的河蝦與年糕壹起炒制而成的菜品,口感豐富,香氣四溢。

7、梅花糕:梅花糕是蘇州傳統的糕點之壹,外形如梅花,口感軟糯,甜而不膩。

8、松鼠桂魚:這是壹道以桂魚為主料制作的菜品,魚肉鮮嫩,配以松子和別的配料炒制而成,口感香脆。

9、龍袍蝦仁:這是壹道將蝦仁與蔬菜壹起炒制的菜品,色彩鮮艷,口感鮮嫩。

10、遊水鱸魚:遊水鱸魚是蘇州的特色菜品之壹,以新鮮的鱸魚為主料,制作精細,口感鮮美。

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