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蘇州小吃排行榜前十名

蘇州小吃排行榜前十名,按順序排名分別是:昆山奧竈面、蘇式鮮肉月餅、蘇州糕團、楓鎮大面、趙小熙冰糖葫蘆、鹵汁豆腐幹、糖粥、酒釀餅、蘇式蜜餞、蘇州蟹殼黃。

1、昆山奧竈面

中國十大面條中國地域十大名小吃奧竈面,中國十大面條之壹,是江蘇省昆山市的傳統面食小吃之壹,屬於蘇菜系,也是蘇州著名的特色小吃。到昆山遊覽玉峰山,人們總要去“奧竈館”品嘗壹碗“奧竈面”,奧竈面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。

2、蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅簡稱蘇式月餅,是江南壹帶的地方傳統名點,也是蘇州著名的傳統糕點小吃。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,用小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成,外皮酥脆而粉,豐盈的肉汁慢慢滲透其間,可謂壹絕。

3、蘇州糕團

中國地域十大名小吃國家地理標誌保護產品蘇州糕團,即蘇式糕團,為蘇州糕點的統稱,是蘇州著名的傳統糕點。蘇州著名的糕點有梅花糕、海棠糕、蔥豬油糕、豬油年糕、金錢方糕、松子黃千糕、雲片糕等。

4、楓鎮大面

楓鎮大面是江蘇楓鎮特色名點,因調味時不用醬油,湯汁澄清,故稱白湯大面,也是蘇州著名的傳統面食小吃。楓鎮大面制作歷史已有200多年歷史,相傳乾隆下江南,遊玩寒山寺後路過楓橋,品嘗此面後盛贊,並賜名“楓鎮白湯大肉面”,自此,楓鎮大面便聲名遠播,為世人所熟知。

5、趙小熙冰糖葫蘆

冰糖葫蘆作為中國傳統小吃,承載著厚重的傳統文化,也寄托著許多人酸甜的童年回憶,趙小熙致力於實現傳統與潮流的碰撞,探索冰糖葫蘆的更多可能,讓更多人重拾童年的甜蜜,也讓冰糖葫蘆這壹傳統小吃煥發出新的生命力。

6、鹵汁豆腐幹

國家地理標誌保護產品鹵汁豆腐幹是江蘇蘇州著名的傳統小吃,至今已有超過八十多年的歷史,創始人是生產“津津牌”鹵汁豆腐幹的蘇州食品廠,因其前身為“老津津牛肉工場”,“津津牌”鹵汁豆腐幹由此得名。津津牌鹵汁豆腐幹精選上等原料,配以優質輔料,使用傳統技法和先進工藝生產而成。

7、糖粥

糖粥也叫紅豆粥,是用紅糖和小米煮成,其口感順滑,湯汁黏稠,味道清甜,是江蘇蘇州著名的特色小吃。糖粥也是蘇州壹種冬至節令小吃,冬至節蘇州有吃紅豆粥的習俗,至今已有壹千六百多年歷史,蘇州的紅豆粥格外精細,紅豆和粥分開而做,有紅雲蓋白雪之美。

8、酒釀餅

酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點,也是蘇州春季的時令點心,最佳的品嘗時節是在清明前後。酒釀餅以蘇州當地的冬小麥和酒釀為主要原料制作而成,外觀和小月餅相似。酒釀餅有葷、素之分,品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。

9、蘇式蜜餞

蘇式蜜餞是蘇州市吳中區和相城區的特色傳統小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝獨特,味美色鮮,深受消費者的歡迎,也是蘇州著名的零食小吃。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來是“宮廷食品”。

10、蘇州蟹殼黃

蟹殼黃俗稱小麻糕,因其烤熟之後壹面鼓起頗像螃蟹的殼而得名,是江浙滬壹帶的特色小吃之壹,常與大麻糕相配作禮品用,在蘇州很流行,也是蘇州著名的特色小吃之壹。其特點是形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,鹹餡味鮮。蘇州蟹殼黃主要分為鹹甜兩種,不過老蘇州最愛的,是鹹味蟹殼黃。

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