(主料)大米 450g
(主料)糯米 50g
(主料)白糖 125克
步驟
1.
大米和糯米洗了泡水壹夜
2.
米水倒幹了,拿破壁機打磨成很細的粉!或者拿專業打粉地方打成細粉!
3.
倒入白糖攪拌均勻不要加水的
4.
做蛋糕篩網
5.
倒入過篩在紗布上,紗布也是提前洗晾幹,鋪在蒸屜上,紗布要把蒸屜周圍都圍上!
6.
然後整平了,在沒蒸之前用刀劃壹下劃到底部!我第壹做忘記了後補的把上面給劃花了!然後在蓋上紗布預防蒸汽水滴上面了!
7.
不是很厚馬糕蒸25分鐘厚的蒸30分鐘,這是蒸好後!
8.
不加水的
米糕
也很軟的!切記沒蒸前劃好線!