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莆田馬糕怎麽做法視頻

食材

(主料)大米 450g

(主料)糯米 50g

(主料)白糖 125克

步驟

1.

大米和糯米洗了泡水壹夜

2.

米水倒幹了,拿破壁機打磨成很細的粉!或者拿專業打粉地方打成細粉!

3.

倒入白糖攪拌均勻不要加水的

4.

做蛋糕篩網

5.

倒入過篩在紗布上,紗布也是提前洗晾幹,鋪在蒸屜上,紗布要把蒸屜周圍都圍上!

6.

然後整平了,在沒蒸之前用刀劃壹下劃到底部!我第壹做忘記了後補的把上面給劃花了!然後在蓋上紗布預防蒸汽水滴上面了!

7.

不是很厚馬糕蒸25分鐘厚的蒸30分鐘,這是蒸好後!

8.

不加水的

米糕

也很軟的!切記沒蒸前劃好線!

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