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寶雞特產是什麽?

1、水晶餅

"水晶餅"是陜西的壹種傳統焙烤食品,也是陜西有名特產。它是壹種酥皮點心。水晶餅起源於宋代。時在關中壹帶聲譽很高,曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。元代已遠銷京、津各大城市。

"天香坊水晶餅"是陜西乃至全國有名的傳統美食,也稱中華國餅,它用料講究,做工精細,吃起來皮薄餡足,口感剛好,傳承美食顏值都壹般,但是吃過的人都會喜歡水晶餅的味道,食之難忘。

2、臊子面

臊子面屬岐山風味名吃,以其做工精細,用料講究,色香味形俱佳而久負盛名。臊子面從做工烹調到色香味形眼觀口感可以用"煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香"九個字概括。該始於西周早期,相傳是周文王的母親,為招待周文王的親朋和左鄰右舍所做的壹種面食,距今已三千多年歷史。

3、搟面皮

搟面皮是陜西關中地區特有的傳統名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關中西府小吃代表之壹,也是陜西最具代表的小吃之壹。

4、山珍扣碗禮盒

天香坊山珍扣碗:眾所周知陜西菜雖然不在八大菜系之列,但是是陜西、四川、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味的大融合。

陜西八大碗:山野菜扣肉、山珍獅子頭、粉蒸肉、黃燜土雞、桃仁八寶飯、小酥肉、黃燜帶魚、油煎饅頭。

5、西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產於鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之壹。始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優點融於壹體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”和“不上頭、不幹喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

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