泡菊花茶的菊花種類很多,有黃菊、白菊、野菊花等等。
黃菊花的花瓣是黃色的,像是大家非常喜歡喝的杭黃菊,金絲菊,都是屬於黃菊花,常用黃菊花泡茶喝,能疏散身體中的熱氣。
白菊花的味道比較甘美,可以降火氣,還能清肝明目,常見的白菊花有杭白菊。胎菊也是大家常喝的壹種,實際上胎菊就是杭白菊還沒有開放的花蕾,用來泡茶喝,茶水金黃,味道比較濃郁,品質也是比較高的。
野菊花,非常的常見,在路邊我們也能看到,味道有點苦,但是降火的作用非常好。
在選擇菊花的時候,可以先看看花瓣,好的菊花花瓣是比較完整的,泡在水裏的時候會呈現壹朵完整的花兒。然後可以觀察壹下顏色,正常的貢菊或者是杭白菊會呈現乳白色,如果顏色是雪白的,那麽最好不要購買,因為這種可能是被硫磺熏過的。
若是菊花顏色發暗,呈現棕褐色,就是陳年的老菊花,很有可能還會發黴,所以壹定要謹慎選擇。天然的菊花聞起來會比較香,如果是聞到菊花的味道有異常,那麽也可能是被硫磺熏過的,而摸起來松軟的菊花質量會比較好。