1、主料：面粉250克。
2、輔料：玉米油2湯匙、十三香1/2湯匙、精鹽1/2湯匙、白芝麻適量、蜂蜜1湯匙、堿面1捏、水140毫升、酵母粉2克。
3、酵母粉用水化開，壹點點倒入面粉中。
4、和成光滑的團。發酵至兩倍大。
5、壹捏堿面加壹湯匙水調勻。
6、用手蘸堿水，揉發酵好的面團，揉均勻。
7、靜置20分鐘。
8、開始調油酥：1湯匙面粉，1/2湯匙十三香，1/2湯匙鹽，2湯匙玉米油，調成糊狀。
9、蜂蜜和水1:1調和（原材料是用糖稀）。
10、準備白芝麻。
11、靜置好的再次排氣，揉圓，分成6等份，並把其中的壹個再分成5小份。
12、取壹個面團揉圓，捏成窩型。
13、拿壹小塊劑子，蘸壹些油酥。
14、放進窩型面團裏。
15、用虎口慢慢收起，捏緊。
16、收口向下，按扁。
17、用刀拍平整。
18、砍出花盤，用手指按中間慢慢推出去。最邊緣不要按，刷蜂蜜水，撒芝麻。
19、放進烤盤，橢圓形的燒餅，200度預熱烤箱，上下火200度，15分鐘，烤好稍微晾涼，吃著很香脆。