菠蘿最簡單的削皮方法：常規削皮法、用水果刀削皮、用菜刀削皮等。
1、常規削皮法
水果店老板削皮之所以又快又好，熟練固然是壹方面，趁手好用的工具也是必不可少的。如果妳特別喜歡吃菠蘿，不妨在家裏準備壹套削皮專用的工具，這樣可以又快又好的處理買回的菠蘿。
2、用水果刀削皮
這種削菠蘿皮的方法只需要壹把水果刀，無論是家中還是外出旅遊，都可以使用。其方法也十分簡單，可以使整個的菠蘿肉與菠蘿皮便分開了，之後只需要在菠蘿側面劃上壹刀，扒開外皮即可。
3、用菜刀削皮
這種方法在家裏就可以操作了。切好的菠蘿會呈現出壹個三角形，將菠蘿每片先切成塊，之後用刀橫向將皮切除，這樣切好的菠蘿就是壹塊塊的，可以直接裝盤了。
菠蘿削皮註意事項
1、選購成熟的菠蘿
首先，要想削皮成功，您需要選擇壹顆成熟的菠蘿。成熟的菠蘿通常外觀呈現黃色或金黃色，而且發出甜美的香味。如果您選擇的菠蘿表面有綠色斑點，那麽它可能還沒有完全成熟。
2、去除菠蘿頂部和底部
在開始削皮之前，您需要去除菠蘿的頂部和底部。用刀子小心地將頂部和底部切掉，這樣就可以讓菠蘿直立並更容易削皮。
3、削去菠蘿的外皮
現在，您可以開始削去菠蘿的外皮了。用壹把鋒利的刀子，從菠蘿的頂部開始，沿著它的側面慢慢地削去外皮。要註意的是，菠蘿的外皮非常硬，因此需要壹定的力量和技巧才能將其削掉。盡量保持刀子與菠蘿的表面平行，以免浪費果肉或削傷自己。