1、大種植戶多
蔬菜種植跟前些年相比最明顯的特征就是蔬菜大棚多起來，露天也不少，這壹方面是跟人的種地觀念有關，不只是守著自家的壹畝三分地，隨國家土地流轉政策的實施，有實力和資金的人都會包地種蔬菜，少則十幾畝，多則上百畝，這就導致了小商販或者需求蔬菜大的飯店等直接上門收購，從而降低了到批發市場進貨這壹中間商價格，另外收購的蔬菜也是最新鮮的。
2、互聯網經濟影響
現在的人都習慣網上購物或從事生意經營，菜市場也壹樣，有的老客戶常年訂購壹家門店蔬菜，致使蔬菜批發店定點定時向客戶發送蔬菜，客戶也不用每天遠距離往返到菜市場批發。
3、品質要求高
以往的蔬菜多是直接從地裏采摘運輸至菜市場批發，沒有經過初次的加工，分裝等環節，而現在隨著人們物質生活的逐漸豐富，對物質的品質要求也更高。
如何去蔬菜批發市場進貨
1、看蔬菜來源
蔬菜市場批發菜，有兩種菜。壹種是外地菜，另壹種是本地菜。外地菜壹般都是菜販子從外地拉過來的，所以價位每個小販去拿的價位基本都差不多，除非妳的量夠大。本地菜就是本地的菜農種的菜，壹般價格相對比較便宜。
2、確定進貨時間
要找到批發市場便宜的蔬菜，就要了解批發市場運營的時間，有些批發市場壹天的運營時間很長，甚至24小時不間斷，那就要了解人氣最高的是哪個時段。大多數批發市場收費是進場費再加上場地日租金，所以用大貨車拉貨來批發的外地客商，當貨剩下不多就會想把貨甩賣了，這樣可以走人以節省第二天的場租。而賣貨較少的本地商販或農戶，通常在末段時間能得到比較優惠的價格，如果批發市場人氣最高時段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采購的客戶漸漸少了，壹些商販會賣得不耐煩了就想出手算了趕緊回家，所以價格好說。
3、看蔬菜質量
去蔬菜批發市場進貨壹定要挑選質量好的蔬菜，盡量進新鮮貨。有了好的質量，妳的蔬菜在市場上才會顯眼，現在人基本都不缺買菜錢的，看中了他們才會買的，瞅便宜買次貨的人不太多