1. 從口感上來說，甜度在11到12度的西瓜，甜度適中，口感是最好的。同時，這種甜度的西瓜不像甜度高的西瓜壹樣，糖分過高，攝入過多對身體健康不利。因此，從口感上來說，甜度在11到12度的西瓜，是最好的。
2. 從營養成分上來說，甜度在11到12度的西瓜，不僅香甜可口，汁液也比較飽滿，西瓜的營養成分含量最高。
因此，綜合口感和營養成分考慮，甜度在11到12度的西瓜是最好的。