1、酥油茶
酥油茶絕對是西藏的第壹美食，酥油茶是酥油，磚茶，牛奶和雞蛋混合而成，放在酥油桶裏壓制而成，酥油茶是藏民的必需，不但能抵抗壹定的高原反應，還具有抗寒、抗冷、充饑、提神的作用，所以說到西藏必需喝壹碗酥油茶。
2、糌粑
糌粑是藏族牧民傳統主食之壹。“糌粑”是炒面的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，糌粑是將面粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充饑禦寒，還便於攜帶和儲藏。
3、風幹牛羊肉
西藏風幹牛羊肉是精選西藏的優質牛羊肉，新鮮的肉直接掛在室外風幹，牛羊肉幹壹般在冬季制作，而到第二年二三月即可食用，西藏最好的牛肉幹是牦牛肉，味道極好，保存時間長，容易攜帶，無論是食用還是饋贈好友都是佳品。
4、藏式面條
藏式面條最大的特點就是和面的時候裏面放的堿比較多，再適量加壹些食鹽，這樣做出來的面條比較硬而且顏色發黃，湯壹般是骨湯，裏面可以加壹些扁豆，牛羊肉和土豆丁，味道比較特殊。
5、藏式白腸
藏式白腸其實也是米腸，精選大米，裏面混合羊血、羊油、羊肉絲等，腸衣壹般用的是牛羊小腸等，煮熟之後切片即可食用，近年來藏式白腸也開始創新，裏面的餡料更加豐富，口味也更加豐富多樣。