仙人粄是以仙人草為主要原料制成的，仙人草性味甘涼，有清熱、解暑等功效。把曬幹的仙人草放入大鍋中加山泉水用柴火（也可以煤炭火）煎熬4小時。
熬好後將草渣撈起，再將草湯用高密紗網過濾。
濾出的水倒入適量的澱粉或紅薯粉不斷攪拌，待湯液變成糊狀後即倒入搪瓷盆內冷卻，便成了仙人粄。
熬好的成品仙人粄
冷卻後的仙人粄呈黑色凝膠狀
冷卻後的仙人粄用食品袋打包裝好，方便群眾買回家吃。仙人粄有充饑、止渴、生津、解暑等功效！
吃的時候可以用飯碗或者陶瓷杯裝，然後用小刀或者竹片將仙人粄攪碎，加上蜂蜜（或白糖漿）和香蕉露，香、甘、滑、韌又帶有“仙草”的香味。小編壹次可以吃6碗。