主詞條：客家文化
參見：臺灣客家文化、贛南客家文化、梅州客家文化 主詞條：客家文學
“客家文學”是隨著客家研究浮出水面並成為顯學而提出的概念。但作為學術概念是否成立、如何界定其內涵與外延，始終未達成***識。20世紀90年代末，有論者認為其內涵應包括如下幾方面： 所有以客家語為載體的文學作品，如客家歌謠、客家民間故事、客家山歌（文本）、客家山歌劇（文本）、采茶戲（文本），文人創作中的方言小說、方言詩等； 客家籍作家不論采用何種方法，只要在作品中描繪了客家人的生活環境，反映了客家人的社會生活，表現了客家人的思想感情，都屬客家文學； 非客家籍作家若能深入客家地區，創作出反映客家人生活的文學作品，也可歸入“客家文學”。 代表作家有： 中國大陸的黃遵憲、李金發、鐘敬文（中國民俗學之父） 等。 臺灣的丘逢甲（臺灣近代客家文學之祖）、賴和（臺灣新文學之父）、吳濁流（日據時期的“鐵血詩人”）、龍瑛宗（寶島夜空中的孤獨彗星）、呂赫若（現當代之交的“臺灣第壹才子”）、鐘理和、林海音（臺灣女性文學的開拓者）、鐘肇政、杜潘芳格、李喬、鐘鐵民、謝霜天（鄉土女作家）、尹玲、小野（從實驗室走出的暢銷書作家）、吳德亮（寶島上的“千手繆斯”）、藍博洲、羅任玲； 港澳的黃谷柳（香港社會寫實文學的奠基者）、侶倫（貫穿香港現代和當代文學史的第壹人）、曾敏之、舒巷城、戴天、藍海文（開啟新古典主義詩風）、陶然、林燕妮、鐘曉陽、李鵬翥（澳門當代文學的開掘和見證）； 海外的黃孟文、潘雨桐、吳繼嶽（泰華文壇老將）、李少儒（泰華文壇“怪傑”） 、饒公橋、胡惠南、阿五、嚴唯真（印尼華文文壇的“常青樹”）、黃裕榮（海外華文作家中的保爾·柯察金）、立鋒、明芳、袁霓、廖蘊山、雲幻、劉放、張奧列等。
客家人作為中原衣冠士族南遷而來的壹個民系，其服飾與中原服飾從總體來說沒有太大的差異。客家服飾講究樸素實用，寬敞簡便。服飾上圖案樸實精美而又寓意深刻，這也是南遷客家人與原住少數民族交流融合的結果。
在客家飾物中不得不提的就是客家涼帽，在客家地區客家女孩（客家婦女）都戴著壹種獨特而又別致的涼帽，它是用薄薄的蔑片和麥稈編成的。 而客家藍衫則有別於客家女服飾，為男士服飾。
客家菜以東江菜為代表。
客家人的飲和食，與漢族其他地區很多相同或基本相同，由於該民系發展有其獨特的地理條件、歷史背景，等等，其飲食文化也別具特色，口感偏重“肥、鹹、熟”，傳統的客家招牌菜有：鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉、豬肚雞。 客家娘酒、客家擂茶、客家擂茶文化、客家小吃、客家美食、客家黃酒、客家盆菜、客家湯圓等均是客家飲食的表現。 主要有閩西漢劇、閩西山歌戲、廣東漢劇、閩西采茶戲、粵北采茶戲、桂南采茶戲、花朝戲等國家級非物質文化遺產名錄項目。此外，還有客家山歌劇、提線木偶戲、手摯木偶戲等。
戲劇劇院：廣東漢劇傳承研究院 民間音樂 客家諺語，是客家熟語的壹種，通俗易懂，形式上差不多都是壹兩個短句，而且壹般都表達壹個完整的意思；是客家人在長期的勞動生活中總結與創造出來的精神財富，語言生動，內容豐富，韻味雋永，耐人尋味。 客家諺語大致可以分為生產諺語、社會諺語、生活諺語三類。廣義上，還包括客家歇後語、客家童謠。
客家是壹個善於歌唱的民系，童謠甚多。客家童謠與客家民謠（客家民歌）壹樣語句通俗，而且每句尾用同韻字，所以瑯瑯上口，小時念熟到老不忘。與客家民謠不同之處就是客家童謠只朗誦而不唱。客家語的聲調有六或七個，頗富音樂韻味。
民間音樂有興國山歌、梅州客家山歌、閩西客家十番音樂、廣東漢樂（如客家箏）等國家級非物質文化遺產。此外，還有竹板歌、粵西客家情歌等。 流行音樂 客家流行音樂 傳統手工技藝客家土樓營造技藝是國家級非物質文化遺產。
制畫工藝：制畫工藝在客家民間流傳甚廣，名家輩出。如長汀上官周，寧化黃慎，上杭華巖，武平李燦均馳譽中外。尤以上官周的《晚笑堂畫傳》頗有影響。制畫主要有版畫，壁畫，字畫，蛋畫，鐵畫，畫像等。 代表有：英德英石假山盆景傳統工藝
剪紙工藝：汀州剪紙工藝源於清代帝後生日擺萬壽，民間張貼紅簽（剪紙圖案）以表慶賀。後來逢春節或新婚喜慶，多巾紅紙剪成的各種藝術圖案或文字，寓慶賀祝福之意。傳統圖案有“鸞鳳和鳴”、“松鶴延年”、“梅蘭菊竹”、“壽星”等，文字有“福，祿，壽，喜”等，多出自巧婦之手。民間剪紙不限於婦女，有專門剪紙刻紙的藝人。各種圖案應手而成，巧奪天工。
手紮工藝：客家手紮工藝品種繁多，依物施藝，各具特色。主要有彩紮，燈紮，紙紮和花紮四種。 代表有：連平忠信花燈、客家龍燈。
雕刻工藝：五華石雕。
客家民居分為贛南客家民居、閩西客家民居、粵東客家民居、粵北客家民居等幾大流派。
客家圍屋與北京的“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和雲南的“壹顆印”，合稱為中國最具鄉土風情的五大傳統住宅建築形式，被中外建築學界稱為中國民居建築的五大特色之壹。 據歷史學家考察，這種民宅建築與中原貴族大院屋型十分相似，這是有其歷史淵源的。客家先民原系中原漢人，因戰亂、災荒等原因輾轉南遷贛、粵、閩交界山區落籍繁衍。客家先民南遷定居嶺南後，不但傳播了中原的先進耕作技術，而且建築民宅保持了原有的傳統風格。
客家圍屋大致可分為：閩西的方形、圓形土樓，贛南的口字、國字型土圍子，粵北的四角樓、碉樓（如翁源的湖心壩高圍墻）、粵北大圍樓（以始興隘子鎮的滿堂客家大圍樓和翁源江尾鎮思茅嶺的張姓八卦圍最具代表性），粵東梅州的圍龍屋（如棣華居、仁厚溫公祠、榮祿第、何子淵故居光裕廬、張弼士故居光祿第等）、帶有碉樓的圍龍屋（如興寧躲世圍）、圓圍、半月樓（新月樓）、八角樓（如大埔道韻樓）、多角圍屋和方、圓土樓（如大埔花萼樓），粵中惠陽、深圳的城堡式圍樓（如鶴湖新居、龍田世居）和圍村，香港圍村（如新界曾氏大屋）等10余種類型。
贛州是客家先民中原南遷的第壹站，是客家民系的發祥地和客家人的主要聚居地之壹，全市客家人口占95%以上，世稱“客家搖籃”。仍存有600余幢神奇的客家圍屋，被稱為“東方的古羅馬”，保存最完好、最具代表性的有龍南關西新圍、燕翼圍和安遠的東升圍，走進圍屋就走進古老的城堡。這裏有規模宏大的客家文化城，是客家後人尋根祭祖的聖地；還有那塵封已久的客家古村落——白鷺村。
永定客家土樓被譽為“世界建築史上奇葩”，被列入世界文化遺產名錄，福建土樓·永定景區被評為國家5A級旅遊景區。 2010年春節期間，胡錦濤總書記親臨閩西考察時囑托我們“客家土樓是中華文化瑰寶，是大家庭、小社會和諧相處的典範，壹定要把祖先留下來的這份珍貴遺產守護好、傳承好、運用好”。