請問意大利人有哪些風俗習慣

和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺“二郎腿”，更不能抖腿部，談話要專註，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻，異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方，在路上與婦女交談應當邊走邊談，不能停下站著說話，與婦女同座時不要吸煙，同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。姓名：意大利人的姓名，壹般名在前，姓在後。親朋好友之間習慣上直呼其名，對長者、有地位的人或不熟悉的人，須稱呼他們的姓，而且要加“先生”、“太太”、“小姐”等稱謂。需要註意的是“太太”只用於稱呼已婚婦女，而對未婚婦女，無論年齡大小，壹律要稱“小姐”。吃飯：意大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的壹種方式。上餐館吃飯，有時會***同攤錢，除非對方聲明他請客。怎樣吃西餐：喝湯不能發出聲音，用湯匙應從裏往外舀著喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。面包與意大利面條：面包通常與黃油搭配，吃時將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，不要拿著整個面包咬著吃，應抹壹塊，吃壹塊。吃意大利面條時可叉子、調羹並用，用叉子慢慢挑起少量（四五根）面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，即可方便地進食。肉與魚：西餐中的肉壹般都是大塊的，無論是羊排、牛排還是豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要壹口氣都切成小塊後再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃。吃雞或龍蝦可以用手，小雞、鵪鶉、田雞的腿骨頭很小，可用手抓著吃，也可用叉子，但骨頭需用手指從口中取出。西餐中的魚壹般都已去了骨刺，吃起來很方便，對少量小刺，應用手捏出放在盤子上，不能直接往盤中吐。沙拉：即可作第壹道菜，又可作配菜和間隔菜。對沙拉中大塊（片）的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊（片）。對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。而美國的吃法幹脆就用叉子舀著吃。甜點與水果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調羹。許多國家把水果作為甜點或隨甜點壹起送上，通常為水果沙拉或拼盤。若是未加工的水果，則應以刀叉配合使用，梨或蘋果不能整個去皮，應用刀先切成四到六塊，削皮去核後再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。在沒有刀叉時，可用手將果核從嘴中取出，放在果盤邊上，不能直接吐在餐桌上。咖啡與茶：西餐上的最後壹道『菜』是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，也可以只端杯子，將小碟留在臺上，喝完壹口後，壹定要把杯子放回碟上。茶匙僅用於攪拌，用完即放回茶碟，不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西，如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。意大利人也好客，如應邀到朋友家吃飯，壹般是主人做東，客人應該帶點酒、甜食，或者帶些紀念品或鮮花送給主人。禮品包裝要講究壹些，否則主人會感到不悅。作為主人接受禮物，應當面將禮品包裝打開，並加以贊美。意大利人排座位是壹男壹女叉開，壹般還要把丈夫與妻子分開。在主人家吃飯，傳統的方式是，席間由女主人給每位客人上菜，客人如喜歡哪個菜，可以再向女主人要，主人會非常高興，現在這個習俗也在變，客人可以自己取，但不要站起來取菜，夠不著時可請主人或其他客人把盤子遞過來。菜剛上來時，現在也有讓菜盤按順序轉，轉到誰面前誰取，男士在這種情況下應該向自己身邊的女士獻殷勤，先征求女士意見再給女士夾菜。提起意大利飲食，人們自然會想起葡萄酒、比薩餅或意大利面條。其實意大利飲食有三個特點。首先，意大利菜肴講究原汁原味。意大利人做魚、做雞大多不放什麽作料，只在鍋裏煎煎，或在鍋裏烤制，然後擠點檸檬汁，或撒點胡椒面和鹽即可上桌了。吃蝦則只在白水裏煮壹煮。他們認為中國的各種做法吃的是作料味兒，吃不到食品本身原有的味了，不加各種作料，才能吃到食品本身最本質的味道，這是飲食的壹個重要特點。其次，意大利飲食比較實在。它很少上山珍海味，每頓飯壹般只有三道菜，桌上放有面包，可以自取。在中國請客這是不可想像的。第壹道壹般是面條或其它面食，上述面食，確實有其飲食的特色，它有制作形狀上的差異和拌面調味變化的差異，林林總總有上百個品種。簡單的意大利面條放點西紅柿醬和肉末，再加點橄欖油即可。高級的則拌以海鮮調味。比薩餅也是意大利獨具特色的食品之壹。在意大利有專店經營，屬大眾食品。因為它是往烙的面上放各種各樣的時鮮蔬菜，如西紅柿、奶酪、蘑茹、火腿等等，所以可以變化出眾多的不同花樣。壹般的比薩餅3000裏拉壹張（約合人民幣13元左右）小個兒的1500裏拉就可以吃到，就當地的生活水平來看是很便宜的。高級的比薩餅8000裏拉至10000裏拉（約合人民幣36至45元左右）壹張。它之所以沒有風靡世界，壹是種類太多，沒有像漢堡包、肯德基那樣有壹定的配方的統壹的制作標準。二是沒有美國人那樣先進的營銷方式。第二道主菜壹般是肉排、牛肉、烤雞、煎魚，上邊加點蔬菜，有時加上的是炸土豆，有時是煮菠菜，煮得爛糊糊的，既不好看，也不爽口，這壹點很不符合中國人的吃飯習慣。第三道是生菜，雖然菜只有三道，但註重浪漫情調。朋友聚會不在乎吃了什麽，而在乎喝得盡興，聊得開心。吃飯時不勸酒，也不給客人搛菜，只是創造壹種自由自在、寬松從容的氛圍，讓大家高談闊論，或娓娓道來。但這種吃法時間長得沒譜。然後是水果、咖啡。講究的，第壹道前面加個冷盤，水果前面有甜點。再講究的。上兩個第壹道，兩個第二道。有些中國人覺得西餐吃不飽，其實不然，第壹道面食就很飽人，壹份不夠可以再添。但第壹道不要吃得太飽，以免吃不下後面的菜。如到第二道還未吃飽，可多吃面包，不能再回頭要第壹道。吃飯不能不吃飽，但不要浪費。尤其是人家在外邊請客，更要註意不能浪費，根據西餐習慣點菜，不要同壹道菜重復點。在家裏吃飯，可以根據主人擺的刀叉數量判斷食物多少：第壹道菜壹般放壹把叉子，第二道菜放壹把刀、壹把叉，水果刀和點心勺放在盤子前面。如果餐俱放的多，說明主人準備的食物豐盛，每道菜要少吃點，以免後來吃不下了，女主人會誤認為是妳不喜歡她做的菜。吃飯時，不可弄得刀叉叮當響，吃面條要用叉子卷起面條往嘴裏送，不可用嘴吸出聲音。每壹道菜吃過後，要把刀叉並排放在盤裏，表示這道菜已吃畢，即使有剩的服務員也可以撤盤子。意大利人宴請客人時，通常飯前喝開胃酒，飯時改用白葡萄酒或紅葡萄酒，飯後要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒，吃魚或海味時喝白葡萄酒能使海味更覺可口。用白葡萄酒，賓主都非常註意白酒的產地和釀酒的年份，主人往往鄭重其事地把酒瓶給客人看，有的宴席菜單上還端正地印著席間用酒的名稱。當餐桌上進禽鳥牲畜等肉食品時，就改用醇香的紅酒。紅酒以越陳越醇厚越得好評。在意大利，揭開紅葡萄酒瓶塞後，要把瓶塞遞給客人看以示保管的程度、質量的好壞，並要把酒先傾註在主人杯裏，主人應舉杯先沾唇，這是表示尊敬而去客疑的遺風。佐餐的酒都是酸酒，吃點心時喝甜酒。喝什麽酒用什麽酒杯，喝葡萄酒用中等的高腳杯，喝啤酒或礦泉水、汽水用大的高腳杯或玻璃杯，喝烈性酒用小高腳杯。意大利人吃飯時愛講話，席間無話不談。主人要找話與客人談，客人也不能悶著頭吃不與別人講話。與意大利人談話，不要問對方屬於什麽黨派，投誰的票，對女士不要問她多大年齡。意大利人吃完飯後，習慣還要坐在那裏談很長時間。這時喝烈性酒，每次不要倒得太多，喝完了可以再倒，次數不限。晚間在家裏聚餐，往往要談到12點以後。主人當然要堅持到底，客人可以找個理由先走，但不宜過早走。開始吃飯時要說聲祝妳胃口好，臨走時要向主人致謝，道晚安。有的人第二天還要打電話給主人表示感謝。如果頭壹天因某種原因末給主人帶禮物（壹般來說帶瓶酒即可），第二天壹定要給主人打個電話致謝。客人如果晚到，也不必在意，因為意大利人的時間觀念歷來不強，無論是赴約還是開會，遲到是經常的現象。所以，去人家做客，不要早到，稍晚壹點好。但男女在公***場所約會，男方壹定不要讓女方等候，即男方應該提前壹點到，在那裏等候女方。小費：同其他西方國家壹樣，在意大利住旅館，乘出租車、吃飯以後都要付壹定的小費。付多少，視情況而定，壹般住高級旅館，小費可多付壹些。付小費的方式有兩種，壹是直接給服務員，二是留在餐桌或客房中適當的地方。忌諱：在社交場合，意大利人有壹些講究或忌諱，應根據白天或晚上的活動而得體著裝。給主人送花時不能送黃雛菊，因為這表示哀悼，相見或相送時，應避免四個人同時交叉握手，因為意大利人認為十字架形狀是不吉利的象征。握手的時間不要過長，擺動的幅度不要太大，與女士握手還不能過緊。擁抱則是比較親近的朋友之間的禮節。男女擁抱，壹般是女方采取主動，男方最好不要主動去擁抱女士。如果是很親近的朋友，則不在此例。在國際交往中，人們經常通過贈送禮品來表達謝意和祝賀，以增進友誼。由於各國習俗不同，贈禮的種類和方式也有差異。禮品：饋送禮品時要盡可能考慮受禮人的喜好，“投其所好”是贈送禮品最基本的原則。如不了解對方喜好，穩妥的辦法是選擇具有民族特色的工藝品，因為送別人沒有的東西，最易於被對方接受。禮不在重而在於合適，正謂“千裏送鵝毛，禮輕情意重”，有時送太貴重的禮品反而會使受禮者不安。方式：贈禮的方式壹般以面交為好。西方人在送禮時十分看重禮品的包裝，多數國家的人們習慣有彩色包裝紙和絲帶包紮，西歐國家則喜歡用淡色包裝紙。與中國人的習俗不同，在西方接受禮物後應即刻表示感謝，並當面拆看，不論其價值大小，都應對禮物表示贊賞。時間：贈禮要適時。在有些國家，在對方送禮時才能還禮；在有的國家（如日本），要選擇人不多的場合送禮；而在阿拉伯國家，必須有其他人在場，送禮才不會有賄賂的嫌疑。在英國，合適的送禮時機是請別人用完晚餐或在劇院看完演出之後。在法國，不能向初次結識的朋友送禮，應等下次相逢的適當時機再送。地點：贈禮要分清場合。去友人家做客，不要帶在宴會上吃的食品作為禮物。出席酒會、招待會不必送禮，必要時可送花籃或花束等。在不同的國家，贈送禮品也應有所不同，如中國人講究送煙送酒，而日本人卻送酒不送煙。給德國人送禮時忌諱用白色、棕色或黑色的紙包裝禮品，而向南美國家的人送禮，千萬不能送刀或送手絹。因為刀意味著雙方關系壹刀兩斷，手絹則總是與眼淚、悲傷聯系在壹起。送禮：送知識分子壹般是書、畫、工藝品，送女士壹般是工藝品、鮮花，送親戚、好友，除上述禮品外，也可以送衣服或其它用品，因為送這樣的禮物，需要適合對方的愛好、心理、尺寸等。意大利對別人送的禮物，習慣當面打開看，壹般要表示喜歡、感謝。如果說聲“這正是我想要的”，那對方會非常高興。給別人點煙時，忌諱用壹根火柴連續給三個人點煙，因為這表示對第三者不尊重。在意大利，送禮千萬不要送手帕，因為在意大利人眼中，手帕是親人離別是擦眼淚的不祥之物。改送絲頭巾則會收到意想不到的好效果。應邀去意大利人家做客，要先脫帽而後入室，進門後應將帽子放到帽架上。雨天走訪，雨具應放在室外，不可穿雨衣入室。夫妻同到人家做客，告別時應當由妻子先起身告辭。也不能將錢包放在桌子上，更不能將錢隨手放在桌子上，否則會被認為沒有教養。如在飯桌上將酒瓶碰倒，應將倒出來的酒抹在耳朵根後，以示吉利。如遇13日又是星期五，千萬不要請客，因意大利視這個日子不吉利。意大利有些地方和城市還有這樣風俗，不能把雨傘撐開後放在房間或客廳裏。也不能在床上穿深色衣服。如果是主人自己駕車送客人回家，壹定要讓客人夫婦中的女賓坐在駕駛座旁邊的位置上，以示尊重主人，千萬不要夫婦倆人均坐在後排座位上，不然會讓主人有壹種當司機的感覺。在大街上行走，不可東張西望、左顧右盼，更不可亂扔東西與隨地吐痰。到餐館就餐，如果與別人同桌，須征得先到的客人的允許後方可入座，否則被視為粗魯。在美國的餐館，若用餐巾擦拭刀叉、盤子，服務員會馬上換壹套餐具，在服務員看來，顧客擦拭餐具是被認為餐具不幹凈。意大利人對女士特別照顧，男女同行，男的應該走在外側，即靠車行道壹邊，使女的多壹分安全感，開始行走時應該讓女士先行。上車應讓女士先上並給女士開、關門，下車則男士先下並給女士開車門。女士冬季進屋脫外套或出屋穿外套時，男士應主動予給幫助。出入商店等公***場所，男士應該為女士開門，年輕的應該為老年人開門。乘車坐船，男士應該主動向女士讓座，男女同座時不要旁若無人似的大聲喧嘩。百裏不同風，千裏不同俗。世界各國之間、壹國不同地區之間，有些民俗大不相同，有的甚至截然相反。因此到境外旅遊等，了解上述風俗習慣應該說十分有必要。