1，青海風幹牦牛肉手撕
青海的生態環境特別好，這裏的牦牛也特別適合做牛肉幹。用好原料，切成條狀腌制入味，然後風幹72小時，最後烘烤。牛肉幹味道濃郁，特別有嚼勁。
這種青海風幹手撕牦牛肉吃在嘴裏，肉味特別濃郁。通過自然風幹，然後烘烤，最大程度保證了牛肉的口感。
2、內蒙古風幹牛肉幹
內蒙古通遼，這裏養的牛是內蒙古草原黃牛。它的肉質會更緊實，口感會更濃郁。最大的特點是牛肉的味道非常濃郁。
這種牛肉進口後，辣味很濃，又鹹又辣。所以我們吃的時候要配壹點開水，吃的時候就能嘗到牛肉的天然風味。越吃到嘴裏越香，讓人回味無窮。
3.西藏特產風幹牦牛肉
西藏養的牛屬於牦牛，半野生的牦牛肉相當好吃。當妳用這種牦牛肉做牛肉幹的時候，妳會發現它的味道和其他味道有點不壹樣。剛開始有點微甜的味道，後來越來越辣，越辣越想吃，停不下來。
西藏風幹牦牛肉，原料正宗，采用傳統工藝自然風幹而成，不添加任何添加劑。集甜、辣、香、麻、鮮於壹身，真的讓人吃後回味無窮。
4、雲南磨黑小黃牛肉幹
可能很多人對這種牛肉幹並不熟悉，但如果妳吃過，壹定會對它有新的認識。幹巴是雲南牛肉幹的別稱。最好的是雲南的墨黑，那裏的牛肉幹質量最好。
在挑選的風幹牛肉中，牛肉幹需要買回重新加工。當然也有可以加工的。這種由小牛肉制成的牛肉幹色澤紅潤，質地細膩。它由新鮮屠宰的牛肉制成，先打蠟，然後曬幹。吃起來香辣可口，入口有嚼勁，吃起來特別正宗。
5.四川特產牦牛肉幹
西南還有壹個地方的牛肉幹也很值得吃，那就是四川成都，還有四川牦牛肉幹。由牦牛肉、鹽、香料制成，有麻辣、五香、麻辣三種口味，撕開包裝即可食用。
這種牛肉幹吃在嘴裏很有嚼勁，吃完很好吃，很爽口。因為它用的是傳統香料，所以吃到嘴裏會有點鹹，但這也是為了保證它的原味，不加防腐劑會更美味。