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問:大邑龍珠和大邑金燕安百裏的區別和優缺點。

區分

(1)原料不同。

大邑龍珠選用猛海地區綠色生態茶園的錢明嫩葉為原料,大邑金燕安百裏以雲南大葉嫩曬青毛茶為原料。

(2)不同的制造工藝

大益龍珠按照傳統發酵工藝發酵,發酵成熟度適中,加工精細。大邑的金蓮花采用現代普洱茶發酵技術精心制作,具有獨特的飲用和收藏價值。

(3)茶葉的形狀不同。

大益龍珠茶條緊實均勻,呈金黃色;湯又紅又亮;口感醇厚順滑;陳翔是純潔的。大邑金燕安百裏因其用料細膩,芽茶多,風味獨特,被普洱茶愛好者稱為“現代女兒茶”。

優點和缺點

大益龍珠的優點是春茶發酵,原料精細,品級高,發酵程度適中,湯色紅濃,口味重,適合現飲。缺點是不耐起泡。

大邑百合白蓮的優點是用料高檔,適合長期保存,長期保存後口感極佳。缺點是用的材料不是精品材料或者春茶,發酵程度很輕,需要長時間存放才能轉化蓮香。

擴展數據:

大益普洱茶的功效

(1)補充膳食營養

普洱茶含有豐富的營養成分,主要是維生素和礦物質,還有蛋白質、氨基酸和糖類。對於以牛羊肉奶酪等為主食,飲食中缺乏蔬菜水果的西北地區居民來說,長期飲用普洱茶是身體必需礦物質和各種維生素的重要來源,因此被稱為生命之茶。

(2)助消化解油膩。

普洱茶中的咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝。咖啡因的刺激可以改善胃液分泌,從而增加食欲,幫助消化。日本學者通過科學試驗證明,普洱茶具有很強的解油膩、助消化的作用,這也是肉食者特別喜歡這種茶的原因。

西北少數民族的食物結構是牛羊肉和奶酪,所以有“三天不吃東西,不如壹天不喝茶”的說法,這與茶有“去肥去膩”、“解肉腥”的功效有很大關系。

此外,普洱茶還能改善腸道微生物環境,具有潤胃的作用。在我國,有用老紅茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統。

(3)減脂減肥,預防疾病

血脂含量高會使脂質沈積在血管壁上,從而引起動脈粥樣硬化和血栓形成。普洱茶能降解脂肪,抗凝血,促進纖維蛋白原溶解,顯著抑制血小板聚集。還能松弛血管壁,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈和冠狀動脈內壁動脈粥樣硬化斑塊的形成。達到降低血壓、軟化血管、防治心血管疾病的目的。

在新疆、內蒙古、青海等茯茶重點消費地區的流行病學調查表明,長期飲用普洱茶對人體血脂、血糖、血壓、動脈硬化有很好的調節作用,對體重、體型有很好的調節作用。

(4)抗氧化和抗衰老

根據衰老的自由基理論,在正常生理條件下,人體內自由基不斷產生和清除,處於平衡狀態。普洱茶中不僅含有豐富的兒茶素、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D-胡蘿蔔素等抗氧化物質,還含有大量的鋅、錳、銅(SOD的構成元素)、硒(GSHPX的構成元素)等具有抗氧化作用的微量元素。普洱茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖,尤其是含量較高的復合黃酮,都具有清除自由基的作用,因此具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

(5)抗癌和抗突變

自20世紀70年代末以來,世界各地的科學家發現茶或茶提取物對各種癌癥的發生有抑制作用。湖南農業大學運用現代藥物篩選的前沿技術——高通質量篩選技術,對紅茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的篩選,證明紅茶對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。

(6)降低血壓

普洱茶中含有洛伐他汀,尤其是5年生茶,含量為120.4mg/kg。熟茶在發酵過程中,微生物的濕熱會產生洛伐他汀這種物質(僅存在於普洱熟茶中)。洛伐他汀被胃腸道吸收後會迅速水解成開環羥基酸,可降低血漿總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的膽固醇含量。實驗表明,洛伐他汀含量:托查>;餅茶>磚茶>散茶;陳年>新茶;猛海茶區>下關茶區>義烏茶區。

(7)降低血糖和治療糖尿病

普洱茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合體,通常稱為茶多糖,是壹種成分復雜、變化較大的混合型紅茶。測定了幾種茶葉中茶多糖的含量。結果表明,紅茶中茶多糖含量最高,其組分活性強於其他茶類。這是因為發酵茶在糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用下形成了長度相對較短的糖鏈和肽鏈,肽鏈較短更容易被吸收,具有更強的生物活性,這可能是發酵茶尤其是紅茶茶多糖比其他茶類具有更好的降血糖效果的原因之壹。

(8)殺菌消炎

普洱茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明,茶黃素不僅是壹種有效的自由基清除劑和抗氧化劑,而且對肉毒桿菌、腸桿菌科、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌和蠟樣芽孢桿菌也有明顯的抗菌作用。此外,茶黃素還能抑制流感病毒的入侵和輪狀病毒、腸道病毒的感染。

(9)利尿解毒

普洱茶中咖啡因的利尿作用是通過腎臟促進尿液中水的濾過率來實現的。同時,咖啡因對膀胱的刺激作用不僅有助於利尿,還有助於醒酒,緩解酒精中毒。同時,紅茶中的茶多酚不僅能沈澱煙草中的尼古丁並隨尿液排出體外,還能清除煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害作用。茶多酚對重金屬毒物有很強的吸附作用,所以多喝茶也能緩解重金屬的毒害作用。

百度百科-大益普洱茶

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