宮燈
北京宮燈制作精美，用料考究。鏡框壹般采用紅木、檀香木、紫檀木等名貴木材，並配以彩色玻璃紗裝飾，典雅華貴。正月十五，滿大街都是高高掛起的燈籠，壹片喜慶的氣氛。另外，北京還有壹種絹畫燈，宮廷色彩更濃。妳可以在北京的工藝品商店買到。
景泰藍
北京是景泰藍技術的發源地，從元朝開始至今已有近千年的歷史。起初景泰藍多為仿古青銅器。明朝景泰年間，工匠們發現了壹種深藍色的釉料，用這種材料制作的工藝品端莊、富貴、沈穩，就是今天的“景泰藍”。清朝乾隆年間，以延展性較好的純銅為原料，使景泰藍工藝達到頂峰。其中以明代宣德時期最為精美。
景泰藍是壹種結合了瓷器和銅的獨特工藝。制作時，先用紫銅制作胎，再用扁而細的銅絲在胎上貼上花紋，再用不同顏色的琺瑯釉嵌填花紋。這道工序完成後，就是反復的燒結，拋光，鍍金。可以說，景泰藍的制作工藝既使用了青銅工藝，又使用了瓷器工藝，同時引入了大量的傳統繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統工藝的集大成者。妳可以在北京的壹些工藝品商店買到。
玻璃進料器
北京幾乎所有的古代宮殿和寺廟建築都是由琉璃瓦和各種戶外裝飾品制成的。站在景山上，故宮金色的琉璃瓦在陽光下熠熠生輝；周圍的幾個祭壇也用了有色眼鏡，比如天壇用藍色，地壇用黃色，祭壇用紅色，月壇用白色。屋頂上的各種形狀，包括動物，花卉和鳥類，都是晶瑩光滑的。
另壹種琉璃是起源於北京的古代吹制工藝品。元代北京有壹座琉璃窯，叫琉璃廠，以後的朝代也建了類似的官窯。玻璃的原料是壹種有色半透明的礦物材料，工藝的關鍵在於“吹”字，所以北京人叫它“活吹料”。北京有名的餵食器曾經吹了壹串葡萄，栩栩如生，晶瑩剔透，絕對能以假亂真。
目前北京有50多種接駁器，適用於高檔酒店和豪華寫字樓，也適用於遊客個人收藏或作為紀念禮品饋贈親友。
面團雕像
又稱面塑，是壹種簡單卻極具藝術性的民間工藝品。它以面粉和糯米粉為主要原料，揉、揉、揉，用小竹刀巧妙定位、切割、雕刻、劃。短時間內，各種人物或動物形象出爐。面塑體積小，便於攜帶，不易變形褪色，是饋贈親友的好紀念品。壹般在那些繁華的旅遊景點都能看到面攤。
漆
北京的漆器主要有兩種。壹、漆雕，成熟於14世紀，歷史悠久。銅做胎襯琺瑯，口上有鍍金。輪胎需要塗上紅、綠、黃三種顏色的油漆，有的需要塗上百層。油漆陰幹後才能雕刻。雕刻方法分為浮雕和雕刻。另壹種是金漆鑲嵌，包括彩漆勾金、珍珠母鑲嵌、金銀平整、灰雕、漆畫。兩種漆器都是珠光寶氣，古樸沈穩，不失皇家氣息，是京味很濃的精美工藝品。
玉器
中國的人們壹直把玉視為地位的象征，古代的富人也經常隨身攜帶玉。於是，北京崇文門花市聚集了大量的玉器藝術家，北京成為了中國的玉器中心。
玉器行業在老北京是比較高級的行業。它的著名藝術家受到高度尊重，藝術家們待遇優厚，被尊稱為“先生”。從開始到現在，玉器在創作風格上繼承了舊傳統。北京玉器廠曾經雕刻過壹對火柴盒大小的“龍鳳”擺件，那麽小，卻被精雕細刻成龍、鳳、蝶、雙喜等圖案，方寸之間感覺極其深刻。另壹部代表作是《偷仙草》:白蛇身著紅衣，裹著素衣，在馳騁追逐中，口中銜著壹枝黑靈芝。令人驚奇的是，玉雕中的所有色彩都是利用了玉的原色。
北京烤鴨
烤鴨是北京特有的名菜，在國內外都很有名。烤鴨有著悠久的歷史。早在1500年前，我國南北朝時期就有了“烤鴨”。到了元代(公元1330年)，神醫胡思慧將表寶“烤鴨”收入《吃貨飯》，也就是今天的烤鴨。當時烤鴨的做法是叉燒。取出鴨內臟後，將羊肚、香菜、蔥、鹽混合均勻，放入鴨腹，用叉子在炭火上烤熟。今天的北京烤鴨是用北京郊區飼養的填鴨制成的。烤之前，將鴨腿毛洗凈，取出內臟。然後在皮和肉之間壓入空氣，使皮和肉分離，然後在鴨子上塗上麥芽糖漿並幹燥。這樣整只鴨子都是暗紅色的，好像是用紅漆塗上去的，所以有些外國人幽默地把北京烤鴨叫做“畫皮鴨”。烤法是在將鴨子送入烤箱前，先在鴨腔內倒入開水，待鴨子煮熟後再放出開水。像棗、桃和梨這樣的硬木被用作爐子的燃料。這些燃料煙少香，火力不強。經過大約40分鐘的烤制，每只鴨子都是外嫩肉厚。吃烤鴨是有講究的:先在手上放壹個煎餅，上面放幾片烤鴨，蘸上甜面醬，加幾根蔥，然後卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。吃烤鴨前，聰明的廚師還會把鴨腰、鴨心、鴨肝、鴨掌、鴨翅、鴨蛋等做成各種冷鍋，或者用椒鹽做好炒鴨心、炒鴨舌、炒鴨腰等熟菜。連鴨骨都可以煲湯，味道鮮美。壹個高級廚師可以從鴨子身上加工出80多種冷熱菜，形成獨特的“全鴨席”。
北京雕漆
北京雕漆始建於唐代，距今已有1400多年的歷史。歷代帝王、妃嬪喜愛和欣賞，屬於宮廷藝術..1949後，漆雕從宮廷走向社會，成為與世界各國人民進行文化交流的民族工藝品。雕漆獨特，多以黃銅為內胎，有脫胎(布胎)和木胎。胎形塗天然漆，壹般的雕漆至少要塗70層以上，而鏤空雕花的高檔雕漆要塗500層以上的漆，漆厚在300 mm左右，然後在漆層上精雕細刻。傳統雕漆以紅黑黃為主，現代雕漆以紅黑為主，發展了綠、藍、棕、白、橙等多種顏色。傳統的雕刻方法只有浮雕和淺雕，但今天的藝術家們創造了圓雕、半鏤空雕和全鏤空雕。漆雕之後還有打磨、襯、烤等幾十道工序，都是手工操作。完成壹件漆雕至少需要3個月，多則1到2年。
大磨盤柿子
北京郊區盛產柿子，品種繁多。但是最有名的是大磨盤柿子。這種柿子個頭大，壹般250克左右，大的500克。大磨盤柿子好吃又有營養。還具有降血壓、止血、潤腸的功效。
“六必居”泡菜
六必居醬菜前門外有壹條胡同叫涼店街，街上有壹家店鋪，歷史悠久，遠近聞名。這就是有著450多年歷史的六必居醬菜園。據史料記載，六必居始建於明朝嘉靖九年(公元1530)。起初，它是壹家旅館。為了保證酒的醇厚甘甜，這個作坊制定了六項操作規則:小米和大米必須整齊，詹必須幹凈，陶瓷必須良好，熱量必須良好，水泉必須芳香。“六棲”由此得名。相傳鋪面前掛的金字匾是嘉靖年間極受歡迎的武英堂大學士嚴嵩所寫。雖然嚴昊是個叛徒，但他的書法很好。再加上他是當時位高權重的宰相，確實為《六棲》增色不少。後來這家酒樓變成了鹹菜園，名聲更大了。“六個必須”的嚴格精神和傳統代代相傳。比如它那裏做鹹菜，選菜的時候註意產地，規格，季節。老苗老瓜必須“七寸白”成熟；黃瓜必須有二兩“頂花帶刺”(壹種老鱗)；芥末頭必須有統壹的“二門”；糖和大蒜必須在夏季至日前三天收割，每頭四到五或六片花瓣。這種醬是這裏制作的。每年春節過後，將黃豆蒸熟發酵制成“黃籽”，然後曬幹、碾成瓦罐，直到“入夏”才能提起瓦罐。解放後，隨著北京蔬菜產量的增加和醬菜生產技術的提高，六必居醬菜的品種和產量也大大增加。目前，六必居醬菜色澤紅艷、香脆可口，在市內各大菜市場均可買到。很多傳統的名牌鹹菜也是罐裝銷往國外。
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，其中以紅蝦酥糖最好。酥糖在中國歷史悠久，北京的酥糖壹直享有盛譽。解放前，北京的壹些商店和作坊用刻有兒童形狀的銅模具加工酥糖，所以北京人常稱之為“兒童酥”。解放後，數十家私營作坊合並，加入北京第壹食品廠，“兒童酥”成為這家工廠的名產。1963年，他們又研制成功“紅蝦酥糖”，很快成為出口產品，暢銷國際市場。幾十年來產量壹直在增加，還是滿足不了商家的需求。紅蝦酥獲國務院銀質獎。外商稱贊:“紅蝦酥不僅是美國的王牌——金酥，也是其他國家的酥糖。”紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”。在制作上，濃縮了傳統工藝的精髓，用料考究。全部采用優質劉樺糖、高濃度葡萄糖漿和“巴爾芝麻醬”，經多次煮、拉、折而成。這種糖薄而脆，糖餡層次分明，吃起來香甜可口，吃後不粘牙不膩口，不留殘渣。
茯苓餅
茯苓餅，北京特產，原為清末宮廷食品。相傳有壹次慈禧太後生病不思飲食，難斷禦廚。廚師們絞盡腦汁，挑選了幾種健脾開胃的中藥，發現產於雲貴壹帶的茯苓味甘、性平，有健脾安神、利水滲濕的功效。所以以松子、桃仁、桂花、蜂蜜為主要原料，加入適量茯苓粉，再用細澱粉烤成餅皮，精工細作制成夾心煎餅。慈禧吃完後非常滿意。後來，這種茯苓夾心餅被引入民間，成為北京流行的小吃。但解放前只是東安市場的壹些小商販在經營，數量很少。解放後，政府統壹管理，使許多風味食品得到了恢復和發展。稻香春，壹家有著60多年歷史的知名風味店，專門做北京的茯苓餅，是我店重點自產自銷的品種之壹。這家店生產的夾心蛋糕選料考究，做工精細。用高級澱粉烤制的餅皮薄如紙，白如雪，夾心由多種堅果制成，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正雲貴茯苓粉，香甜可口，入口即化，清爽可口。且價格低廉，可作為保健食品經常食用。目前北京有很多地方生產茯苓餅，尤其是稻香春產品。
板栗，北京土特產之鄉
良鄉板栗主要產於房山西部和西北部的山區。其中以佛子莊鄉北窯、南窯鄉中窯、水峪、華鋼等村最多。它的顏色是栗子中最好的，香甜可口，滿滿的果味，扔進水裏，落到水底。唐朝時，良鄉的栗子曾作為當地貢品獻給範陽，並向長安進貢。到了遼朝，我也進入了貢禁。“良鄉板栗”出口已有數百年歷史。新中國成立後，“良鄉板栗”繼續暢銷歐美和日本。
房山農副產品也創造了自己獨特的品牌，享譽京都。如“賈碩”野菜、“靠山居”鹹菜、“景榮”猴桃、“玉堂”貢米、“龍珠”雪棗、“石林”花椒籽油、“農樂”花椒、“天賜園”面粉、“漢簡”熟菜、張坊磨盤柿等。喜歡美食的朋友，歡迎妳來房山品嘗美食和山野特產，充分享受古人“三月不知肉味”的自由
北京土特產昌平櫻桃
從八達嶺高速西關環島出口開車，走國道108，往十三陵方向跑，就能看到多達十幾個櫻桃采摘園。十三陵鎮每個果園壹度接待遊客超過1000人，每天采摘櫻桃500多斤。每到周末，各種車輛在果園門口的大停車場排起了長隊，看起來就像壹個小鬧市。
1，紅光:平均單果重9.6克，最大果重11克。果實腎形，黑色，鮮艷有光澤，肉厚軟多汁，味甜，耐貯運，6月上旬成熟。
2.意大利早紅:平均單果重9克，最大果重12克。果實紫紅色，鮮嫩多汁，風味果肉紫黑色，細膩多汁，酸甜可口，適應性強，耐貯運，5月中旬成熟。
3.選擇:平均單果重11g，最大果重15g。果實近圓形，果實紫紅色，果肉紫黑色，品質細膩多汁，風味甘甜，抗寒性高，耐貯運，5月中旬成熟。
4、友情:果實大；平均單果重15g。果實紫紅色，多汁，香甜高產，六月十天。
5、優:平均單果重6克，最大果重8克。果實近圓形，果紫紅色，果肉紫紅色，果肉堅硬，細汁多，酸甜可口，花粉量大，耐貯運，5月上半月成熟。
6.早紅寶石:平均單果重8克，果實心形，果實紫紅色，果肉紫色，品質細膩多汁，酸甜適口，耐寒耐旱，5月上旬成熟。
古老的
很多人把在北京購買文物作為旅行目的。的確，北京作為六朝古都，文物極其豐富。琉璃廠文化街，位於和平門，有500年歷史，是購買文物的好去處。著名的榮寶齋出售名人字畫和文房四寶。中國書店是中國最大的古董書店。
景泰藍
北京是景泰藍技術的發源地，在北京大大小小的商店裏都能看到景泰藍。從祠堂祭祀器皿、堂屏、長凳、桌椅到筷子。耳環、糖罐、牙簽管、煙具壹應俱全。
玉器
北京是中國玉器的中心，北京崇文門花卉市場聚集了大量的玉器藝術品。北京的玉器大致可以分為兩類:壹類是作品，包括玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等，另壹類是小作品，包括戒指、項鏈、印章、管、針等。，非常小巧精致。
漆
純正的京味工藝產品。北京的漆器主要有兩種。壹種是雕漆，歷史悠久。另壹種是金漆鑲嵌，也是北京的特產。兩種漆器都是珠光寶氣，古樸沈穩，不失皇家氣息。
編織毯
北京機織地毯分為兩類:地毯和掛毯。北京地毯由細羊毛制成，編織牢固，剪裁整齊，柔軟舒適，色彩寧靜，圖案古樸。京味地毯壹般是“八寶”、“博古”、“龍鳳”。
絲綢
在北京可以買到各種真絲面料、內飾、大衣、床上用品、裝飾品。在友誼商店可以買到高質量的絲綢。位於永安裏的秀水街市場和雅寶路市場出售各種絲綢連衣裙、內衣、睡衣、羽絨服和床上用品。經營者都是個體商販，交易方式靈活。很多人會說英語，大部分出口國內市場，大部分是西方尺碼，成為海外遊客的必備。
面團雕像
面塑，又稱面人，是壹種簡單卻極具藝術性的民間工藝品。面塑體積小，便於攜帶，經久耐用，不發黴、不開裂、不變形、不褪色，因此深受遊客喜愛，是饋贈親友的好紀念品。
內部塗漆的瓶子
北京內畫壺，即鼻煙壺，壹般用原料制作，珍貴的用玉石、水晶、瑪瑙、翡翠等制作。內畫壺造型美觀獨特，兼具觀賞和使用價值，已成為大眾化的旅遊工藝品。世界上很多國家的博物館都有內畫壺的珍品。
仿古家具
硬木家具也是北京的傳統產品，由珍貴的木材制成。所用材料多為紫檀木、紅木、花梨木、鐵梨等堅硬厚重的木材，最好的是黃華麗木，紋理細密，色澤鮮艷。紫檀有“木中之金”的美譽。
書
作為中國的文化中心，書籍是北京的“特產”之壹。北京外文書店及其7家分店出售各種外文書刊，北京新華書店有200多家分店。除了各種書籍，還有錄音帶、錄像帶、光盤、手工藝品和賀年卡。臺灣省客人特別喜歡在北京買書，不僅品種多，而且便宜。
鴨子、烤鴨、白雞、黑白花牛、黑豬、炸雞、鴨梨、北京白梨、大磨盤柿、良鄉板栗、京西大扁、門頭溝核桃、密雲金絲小棗、苗豐山玫瑰、果脯、蜂王精、秋驪奶油、茯苓夾心、酥糖、六必居醬菜、白鳳丸、安宮牛黃丸、菊花酒。