在我們每天吃的食物中，有些食物也會導致酒駕。很多司機被發現醉酒只是因為不知道而犯了以下錯誤，這根本就是錯誤。
哪些食物會導致酒駕？
數據顯示，許多食物、飲料和藥物都含有酒精。
藥物:藿香正氣水等部分中成藥含有酒精，容易被檢出為“酒駕”。部分註射劑還含有乙醇，如氫化可的松註射液、尼莫地平註射液、血栓通註射液、尼麥角林註射液、多西他賽等。用口腔清新劑和漱口水漱口後，很容易發現“酒駕”。
食物:豆腐、水果啤酒(配料中有啤酒花)、醉蟹(蝸牛、蝦仁)、啤酒鴨、湯圓、餿雞(肉)等。中餐的烹飪習慣是在很多菜肴的烹飪過程中加入料酒。如果加的太多，也可能被檢測為酒駕。此外，還有蘋果、香蕉、梨等。含糖量高的還會產生酒精如果儲存不當。
根據中國藥典記載，大約以下品種含有酒精:藿香正氣水、鄭谷水、十滴水、消渴川糖漿等口服液；寄生追風液、獅泉達滋補酒、金淑活絡酒、黃蜂酒、國紅酒、鳳興風濕跌打損傷酒、三班板藥酒等。陰天祛風止痛酊、生姜酊、顛茄酊、遠誌酊等。包括酊劑、搽劑、噴霧劑等。
實驗性酒後駕駛食品
實驗壹:酸梅湯
壹瓶450毫升酸梅湯，誌願者喝了幾口後，立即對著測試儀吹氣，測試儀顯示17毫克/100毫升的數值，接近酒駕標準。幾分鐘後，當誌願者重新測試時，指示器上的值返回到0。
酸湯在記者的檢測中沒有檢測到酒駕，但也不是沒有危險。酸梅湯的配方包括烏梅等。烏梅富含果酸、苯甲醛等化合物，就像成熟的水果壹樣，吃起來會像酒壹樣，而且烏梅經過蒸煮或酵母發酵後也會產生低濃度的酒精化合物。此外，壹些酸梅湯可能與米酒或其他含有低濃度乙醇的液體混合。多喝後，血液中乙醇的含量會增加，這可能是通過極其靈敏的酒精測試儀檢測出來的。
實驗二:蛋黃派
測試結果:98毫克/100毫升
選擇壹個蛋黃派(註射型，23g)，全部吃完，用酒精測試儀進行呼氣測試。結果顯示，血液酒精濃度高達98mg/100ml，也超過了醉酒駕駛標準。3分鐘後再次測試，結果降至10。又測試了3分鐘，結果降到了0。
交警解釋:蛋糕中含有的酒精分為兩部分，其中壹部分需要酵母發酵，發酵過程中會產生食用酒精，但這種酒精的濃度很低，儀器可能檢測不到。還有壹些蛋糕，比如蛋黃派，因為水分充足，可以用喝酒精來保持水分，讓蛋糕更軟，所以廠家會在蛋糕中加入壹定濃度的酒精。司機在吃這類食物時，壹定要註意檢查外包裝的配料表是否含有食用酒精。
在蛋黃派產品的包裝上，大部分都標註了含有食用酒精。相關專家解釋說，蛋糕之所以軟是因為它含有水分，而酒精是為了保持水分，也就是為了保證蛋黃派的口感。
實驗三:水果酵素
檢測結果:63毫克/100毫升(火龍果配蘋果)和18毫克/100毫升(菠蘿配蘋果)。
分別服下上述兩種“果酶”壹大口後，立即向酒精測試儀呼氣測試血液酒精含量。喝了火龍果拌蘋果酶，已經達到酒駕標準；菠蘿蘋果混合酶的威力要小得多，接近酒駕標準。3分鐘後再次測試，上述兩種“果酶”的測試結果均已降至0。
交警解釋:“果酶”會有酒味，是酵母活動的結果。酵母對“酶”中添加的糖情有獨鐘，在發酵環境中迅速繁殖。制作“果酶”時會產生氣泡，這是酵母產生的二氧化碳。然而，當容器中的氧氣耗盡時，酵母開始產生酒精，並產生酒精的氣味。
實驗四:低鹽腐乳
誌願者用筷子夾起豆腐，立即吃了下去。結果是30毫克/100毫升。誌願者用水漱口，十分鐘不吃其他食物。當他們再次測試時，結果降至0。
在豆腐包裝瓶上的配料表中，印有食用酒精。其實豆腐是用酒糟腌制的。吃壹小塊豆腐後，妳會發現酒精含量很高，但豆腐中的酒精也容易揮發。短暫休息後，熔斷值將歸零。有些漱口水也含有酒精，但如果使用後用清水反復漱口，就不會檢出酒駕。
實驗五:壞配方奶腐爛
測試結果:112毫克/100毫升
挑選壹塊醪糟(產自江蘇南通)，用勺子挖出壹塊(約0.2g)小指甲大小的東西吃。酒精測試儀呼氣測試結果顯示，血液酒精濃度高達112mg/100ml，已經遠遠超過了酒駕標準。3分鐘後再次測試，結果降至9。3分鐘後再次測試，結果降至0。
交警解釋:爛奶腐的成分顯示含有醅(由水、糯米和食用酒精組成)，在爛奶腐的發酵過程中酒精濃度會逐漸升高，產生100以上的數值也就不足為奇了。建議吃了壹段時間奶腐後再上路行駛。
實驗六:壞雞爪
測試結果:15毫克/100毫升
選用自制發酵雞爪20克。吃完後，用酒精測試儀進行呼吸測試。結果顯示，檢測出的血液酒精濃度為15mg/100ml，接近醉酒駕駛標準。3分鐘後再次測試，結果降至0。
交警解釋:糟鹵是從陳年酒糟中科學提取酒糟，加入醬料精制而成，所以含有酒精，但濃度不高。在烹飪過程中，酒精進壹步稀釋揮發，濃度進壹步降低。此外，含有酒精的常見菜肴還有醉蝦、醉雞等。，直接用白酒腌制，所以檢測值比鹵水高。
實驗7:漱口水
測試結果:0毫克/100毫升
選擇40ml漱口水，漱口後吐出，用酒精測試儀進行呼氣測試。結果表明，血液酒精濃度的檢測值為0mg/100ml。
交警解釋:以前很多漱口水都含有酒精。然而，在司機使用漱口水導致多次酒駕事件後，越來越多的漱口水生產廠家將酒精排除在成分表之外。但是，市民在購買漱口水時要仔細查看成分表，因為市面上有些漱口水還是含有酒精的。實驗八:藿香正氣水
測試結果:0毫克/100毫升
選擇壹片藿香正氣水口服液(10ml裝)，全部服下，用酒精測試儀進行呼氣試驗。結果表明，血液酒精濃度的檢測值為0mg/100ml。
交警解釋:本次實驗選用的藿香正氣水，成分表中輔料為聚山梨酯和肉桂油，無酒精含量。但在藿香正氣水的部分品牌中，輔料壹欄為“幹姜汁、藥用乙醇(酒精)”，在備註壹欄中，也有對用戶的明確提醒:“本品含乙醇(酒精)40%至50%，服藥後不準駕駛機器、汽車或船只，不準從事高空工作、機械工作或操作精密儀器。”
這四種食物的成分都含有食用酒精或乙醇。
對於以上食物，司機開車出門前千萬不要吃，以免在路上被交警發現酒駕時被毀了。同時，如果有吃東西的司機，1-2小時內也不要開車。
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