因為賀州小吃的特殊地理位置，賀州有三省的小吃。餐廳以粵菜為主，川菜、湘菜、魯菜等國內名菜也兼收並蓄。不過黃田雙扣肉，牛紅，瓜花酒還是值得壹試的。大街小巷分布著各種餐館、飯店、小攤，各種菜肴、地方小吃琳瑯滿目，但有壹樣東西妳可以不要錯過當地，那是酸菜。這裏的壹切都可以用酸浸泡。我們常見的有蘿蔔白菜黃瓜。
不常見的蘋果、李子、梨、桃、蔬菜、蓮藕，甚至西瓜皮都可以用來腌制，只要妳能想象得到。讓我們並不是說他們沒有我不喜歡妳的胃口。光是看整個廣場的酸攤就覺得壯觀！白天在街上可以遇到很多小酸攤。
廣西三大米粉：桂林米粉、柳州螺螄面、南寧老友面。酸辣粉，牛雜粉，狗肉粉，牛腩粉，粉椒，腸粉，蘿蔔雞胗，燈盞，各種粽子，串串，油茶，龜岑糊，湯圓，餃子，水煮鴨腸，米粥拌菜還有夜市的水煮田螺，炒田螺和田螺鍋(這裏的田螺鍋是炒面粉，炒鴨掌，炒雞雜，鴨翅，燒烤什麽都有，從菜到肉到海鮮。各種粥店，田雞粥，螺螄粥，肉粥，菜粥等等。
英國蕪菁
產品描述：鐘山縣青塘鎮是不折不扣的英國大頭菜原產地。當地的大頭菜采用傳統工藝精制而成，口感脆嫩，醬香濃郁，含鹽量低，不添加防腐劑。
解懷山
描述：河街胡愛山是廣西賀州市八步區河街鎮的特產。胡愛山種植是河街鎮的優勢和特色產業。該鎮種植的胡愛山塊莖圓潤挺拔，十分誘人，口感好，澱粉含量高，受到世界各地客商的青睞。
八紅瓜子
產品描述：八步紅瓜子主要產於賀州市八步、新都等地。八紅瓜子以粒大、肉厚、色深紅、味香、儲存時間長、不褪色、不黴變、不生蟲而聞名。是廣西著名的傳統出口產品之壹！銷往全球30多個國家和地區。
中山油茶
產品描述：中山油茶是廣西賀州的主要特產之壹。油茶，顧名思義，是壹種由油和綠茶制成的特殊飲料。為了禦寒，人們用山裏產的茶葉、生姜和大蒜制作油茶來禦寒。
巴華三裏
產品描述：八步三華李是廣西壯族自治區賀州市八步區的特產。八三花李種植基地近10萬畝，年產量3萬噸。以品質高、果大、味美、味爽著稱。所有產品銷往廣東、香港、奧地利和東南亞。
開山紅薯粉絲
產品說明：紅薯粉絲又名紅薯粉絲、活結、紅薯粉絲。這是壹種古老的漢族傳統食品。主要原料為鮮紅薯，是我國大部分地區流行的普通食品，具有烹飪時間長、香味鮮美、食用方式多樣的特點。質量和口味都是最好的。
野夫蕨菜
產品描述：富川野生蕨菜是廣西賀州的著名特產，主要產於賀州富川瑤族自治縣。野生蕨菜本身並不Idon’我沒什麽味道。它是通過油炸雞絲、幹海藻、五花肉、火腿等來調味的。常見的有烤野生蕨菜配培根。
大腐竹
產品描述：大坪綠春腐竹是賀州著名特產之壹！主要有大豆腐竹、花生腐竹、五豆腐腐竹。由大豆、黑豆、花生、綠豆、花豆制成
產品描述：新都紅蒸餾器五谷花椒歷史悠久，源遠流長，口碑很好。是賀州的傳統特產之壹。新都選用美國特有的優質新鮮白胡椒、紅米、鹽、冰糖、三花酒為原料，以獨特的傳統工藝制作而成，精致嚴謹。
堯豆池
產品描述：黃姚豆豉，因產於黃姚鎮而得名，是古昭平三寶之壹。經過十幾代潛心研究，從仙色森穗黃姚鎮特有的黑豆和原住民古老獨特的手工藝品中提煉而成。產品顆粒均勻，烏黑發亮，隔壁豆豉香馥郁。
象棋雲
產品描述：棋雲是廣西壯族自治區的特色名茶之壹。產於廣西昭平縣朱溫和仙會鄉之間的棋山。棋雲的品質特點是弦緊、曲線細、色綠油潤、香高蜜花、味鮮甜、湯綠清透、有葉。
昭平茶葉
產品描述：昭平縣被茶葉專家稱為最適合綠茶生長的地方，當地人喜歡把這裏的綠茶統稱為昭平銀杉！昭平縣是中國茶葉生態最適宜區，中國生態農業示範縣，廣西名優綠茶區，廣西無公害茶葉。
昭沙田柚
產品簡介：昭平縣種植沙田柚歷史悠久，尤其是朱溫鎮種植的桂花柚，在水果市場享有很高的聲譽。桂花柚因因果大、皮薄、含糖量高而風靡全國。
洪昭平
產品描述：這是廣西新開發的紅茶產品。克服了綠茶品種制作紅茶發酵不均勻、湯色紅、香氣低、滋味淡、苦澀味重的技術難題。昭平紅外形緊細，卷曲成螺旋狀，葉底光亮均勻，茶芽肥嫩。香氣清晰持久。
林馬蒂
產品描述：馬蹄是賀州市平桂管理區的大宗農產品，是壹種果蔬保健食品。可鮮食或加工成荸薺罐頭、荸薺粉、荸薺糕等產品，具有清熱解毒、涼血降壓的功效。香菱是平桂的特產，平桂以五谷雜糧聞名於世.
臍橙
產品介紹：廣西臍橙外形鵝蛋，橙黃色，肉質脆嫩，入口去渣，汁多，富含維生素C，色、香、味均優於其他柑橘品種，被譽為柑橘皇後。
開山白毛茶
產品描述：賀州開善白貓茶產於廣西賀州市八步區開善鎮，特別是東南茶場(貢丹沖)。它生長在土壤肥沃、雨量充沛、雲霧繚繞的山區。如針狀，白毛外露，沖泡後味甜，湯色黃綠清澈；具有香氣和高酒精度。
竹制品
描述：朱莉是賀州特產，主產地為埠頭鎮。黎竹具有竹莖直、壁厚、枝細、葉稀、節平、年輪細、光滑、堅韌、彈性強、防蟲、耐腐蝕等特點。而且用鋼竹很好看。
黃荊酒
說明：黃精酒中的黃精是補血補氣的珍貴藥材。來自長壽之鄉黃姚古鎮的黃荊酒，是以當地特產野生黃精為原料，以古鎮純凈甘甜的水質，傳承近千年的古老釀造工藝和家族配方，原生態釀造而成。
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賀州特產
，賀州特產有新都紅瓜子、黃姚豆豉、新都地瓜幹、富川臍橙、客家鹽_雞、賀州菜酒、牛肉香腸酸、迎駕大頭菜、昭平茶、高田腐竹等。洪欣瓜子也是當地特產，在賀州已有400多年的歷史。現在是出口產品。瓜子皮顏色偏紅，口感很醇厚。
客家鹽水雞是廣西賀州的壹道特色菜，以閹雞為主要原料。做鹽_雞用的米酒是最好的客家米酒。牛腸酸是壹種非常有名的食物。不僅口感Q型，而且營養價值豐富。路邊攤賣的牛肉香腸酸，可以說是辣、酸、鹹、甜各種口味的結合，味道非常豐富。
英國大頭菜以黃亮色、香味純正、口感酥脆而聞名。近年來，鐘山縣不斷擴大英國大頭菜，叫做英國大頭菜品牌，努力打造廣西特色農業示範縣，取得顯著成效。