糖醋蘿蔔怎麽做
菜肴及其功效:清鎮菜的健脾開胃配方
口味:酸甜工藝:腌制糖醋蘿蔔制作材料:主料:白蘿蔔1500g。
輔料:花椒50克(紅、尖)
調料:鹽20g,花椒5g,辣椒10g(紅、尖、幹),甜面醬20g。
糖醋蘿蔔的特點:酸甜可口,脆嫩爽口,油膩可口,教妳怎麽做糖醋蘿蔔,怎麽做糖醋蘿蔔。
1.白蘿蔔洗凈,切成1 cm見方的小塊。把紅辣椒摘下來,洗幹凈。幹辣椒剁成細面,炒熟後再用。
2.用2000g冷開水裝滿壹個玻璃罐,加入鹽、胡椒粉、蘿蔔、紅辣椒浸泡數小時,加入糖精1g,即可食用。(第壹次腌制需要兩到三天,之後只要四到五個小時)。
3.取出蘿蔔放入盤中,撒上幹辣椒面,淋上甜面醬。
糖醋蘿蔔制作小技巧:1。腌制的酸水可以反復使用,鹽和糖可以按比例加入。芹菜和蘿蔔也可以同時泡。
2.不接觸油汙,註意衛生。
糖精是世界上使用最廣泛的人造甜味劑。比蔗糖甜300 ~ 500倍,不能被人吸收利用,有毒。用多了會產生苦味。
糖醋蘿蔔怎麽藏?糖醋白蘿蔔材料蘿蔔條、白醋、糖、開水做法1、蘿蔔切成小條,不要太細,然後用鹽腌半個小時以上。將腌制好的蘿蔔用水沖洗幹凈,擠幹水分。2.腌制蘿蔔時,將白醋、糖和適量開水混合均勻,使糖充分溶解,制成鹵水浸泡蘿蔔。白醋的量不能少。我切了壹個大白蘿蔔,用了半瓶白醋。糖的量也是蠻大的,可以根據自己的口味調整。其實水用得少是為了沖淡白醋的味道。如果妳覺得白醋味道不是很* * *,那就不用了。糖完全溶解後要分幾次加水。3.將瀝幹水分的蘿蔔條放入鹵水中,浸泡壹晚後食用。
糖醋蘿蔔花的做法,糖醋蘿蔔花怎麽吃,糖醋1。蘿蔔去皮洗凈。
2.切成薄而均勻的塊
3.在清水中加入適量的鹽,攪拌均勻。
4.加入蘿蔔片腌制10分鐘左右。
5.把蘿蔔片腌到能這樣彎就行了。
6.取出蘿蔔切片,瀝幹水分。
7.將適量白糖和白醋混合均勻。
8.把蘿蔔片疊放在壹起,然後排好。
9.從壹端卷起
10.用刀把它切成兩半。
11.站起來就變成蘿蔔花了。
12.把剩下的蘿蔔片做好,擺在盤子裏。
13.將步驟7倒入蘿蔔花中。
糖醋蘿蔔絲的做法,糖醋蘿蔔絲怎麽吃,酸甜。
蘿蔔去皮,切絲,或者用工具扔成絲。把梨削皮,先切片,再切絲,稍微厚壹點,不然容易碎。
加入白醋和糖,攪拌均勻。
糖醋蘿蔔就可以了,用涼水泡。
糖醋蘿蔔怎麽做?材料:白蘿蔔1500g。
輔料:紅辣椒50g。
調料:鹽20g,胡椒粉5g,辣椒(紅、尖、幹)10g,甜面醬20g,各適量。
糖醋蘿蔔的做法:
1.白蘿蔔洗凈,切成1 cm見方的小塊。把紅辣椒摘下來,洗幹凈。幹辣椒剁成細面,炒熟後再用。
2.用2000g冷開水裝滿壹個玻璃罐,加入鹽、胡椒粉、蘿蔔、紅辣椒浸泡數小時,加入糖精1g,即可食用。(第壹次腌制需要兩到三天,之後只要四到五個小時)。
3.取出蘿蔔放入盤中,撒上幹辣椒面,淋上甜面醬。
想了解更多關於糖醋蘿蔔的信息,請看Mint.com美食圖書館:Boohee。/十屋/酸天螺波。
糖醋蘿蔔主料:白蘿蔔壹個,白糖,白醋,鹽。可選材料:胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。
工作方法
1.白蘿蔔去皮洗凈,用削片機搓成薄片,再切壹點胡蘿蔔做點綴(胡蘿蔔藥用價值也很高,壹舉兩得)。
2.加入少許鹽,攪拌均勻,靜置約20至30分鐘。這個過程可以去除蘿蔔的生味。
3.20分鐘後蘿蔔片已經變軟,大量水分被鹽逼出,水倒掉;用涼開水把蘿蔔洗幹凈,然後把水倒掉。
4.加入糖和白醋調味,拌勻。可以多放點糖和醋,看妳的口味。
5.放置半小時左右,酸酸爽口的蘿蔔就可以吃了。
6.撒壹點熟芝麻可以使形狀更美觀,口感更好,增加營養;加入紅辣椒和泡椒,給蘿蔔增加了壹種酸辣的味道。
有辣的和芝麻的,妳更喜歡哪個?
請問如何做壹道清爽的配菜,糖醋蘿蔔(泡菜)?我要上壹道配菜,糖醋蘿蔔。
如果妳喜歡糖醋,這道菜絕對適合妳。
那是我吃過最好吃的蘿蔔皮。我吃了。回家後,我被折騰得團團轉。前前後後的研究終於完成了。現在推薦給大家。(不過單用蘿蔔皮太浪費了,我就用蘿蔔吧,壹樣好吃。)
為了讓它成功,我提供了詳細的處方和度數。
還有,為了做好之後不浪費,我先從少的開始。
工具/原料150g蘿蔔3g鹽50g水50g糖20g白醋生姜步驟/方法蘿蔔150g
將蘿蔔瀝幹水分,放入廣口瓶中,加入兩三片生姜(也可以放入瓶中)
把鍋裏的開水趁熱倒進壇子裏,蓋好隔夜吃(這是蘿蔔脆的關鍵,我不告訴大部分人)
請註意,最好不要用胡蘿蔔。聽說這兩個蘿蔔不能吃,白的主瀉,紅的主補。
糖醋蘿蔔怎麽做食材:白蘿蔔1500g。
輔料:紅辣椒50g。
調料:鹽20g,胡椒粉5g,辣椒(紅、尖、幹)10g,甜面醬20g,各適量。
糖醋蘿蔔的做法:
1.白蘿蔔洗凈,切成1 cm見方的小塊。把紅辣椒摘下來,洗幹凈。幹辣椒剁成細面,炒熟後再用。
2.用2000g冷開水裝滿壹個玻璃罐,加入鹽、胡椒粉、蘿蔔、紅辣椒浸泡數小時,加入糖精1g,即可食用。(第壹次腌制需要兩到三天,之後只要四到五個小時)。
3.取出蘿蔔放入盤中,撒上幹辣椒面,淋上甜面醬。