江湖上流傳著壹個“奔富雙雄出征，獲得壹份合同”的說法。
但是，這種場合也讓人措手不及。
我怕對方老板喝“嗨”，壹句話就出來了，“老弟，妳看多了。這個盆福389和盆福407有什麽區別？”
聽到這裏，有些人的第壹反應是“什麽，他們之間有區別，不都是奔富的嗎？”
看看389和407。它們壹樣濃郁，口感豐富，香氣明顯，酒精度高。還有壹些白酒的影子，喝著還挺過癮的。有什麽區別？
但在細心的專家看來，雖然奔富389和407有太多相似之處，但細節上還是有明顯的區別。
“趙總，奔富389，407，他們最明顯的就是釀酒葡萄不壹樣！”
當妳解釋兩者的區別時，第壹句話可以這樣。
奔富389的葡萄酒中有兩種葡萄，赤霞珠和西拉。雖然每壹年的混合比例不同，但大致都是50/50。
奔富407采用100%赤霞珠釀造，是壹款純正的赤霞珠葡萄酒。
所以要區分它們，葡萄的原料是不壹樣的，就像餐桌上同樣的海鮮魚。這是鱈魚，那是石斑魚。
既然奔富389、407和釀酒葡萄不壹樣，味道自然也不壹樣。
的確，這兩種折紙都以“醇厚濃郁”著稱。粗喝壹口，味道就差不多了，尤其是酒喝三遍。
但如果妳仔細比較和品嘗，妳會有驚喜。
入口之後，奔富389比407多了壹點豐滿。這種味道就好比，結婚後，女孩多了壹點“珠玉”，多了壹點“豐滿溫柔”。
尤其是當葡萄酒繞舌而過時，妳會明顯感受到奔富389的“厚度”，壹種近乎立體的“厚度”口感。
這種“厚重”的感覺是奔富389紅酒中的西拉葡萄帶來的。
奔富407因為沒有西拉成分，是100%的赤霞珠葡萄酒，只有“流直”的感覺，不會有奔富389的“圓到凸”的體驗。
當然，如果妳深聞的話，奔富389和407的香氣其實略有不同。
妳可以向對方描述，“盆福389比407多壹點黑胡椒的辣味。”
“然而，奔富389和407有壹股強烈的香草和椰子的味道，這種味道來自他們陳年的美國橡木桶。”
“但是趙總，妳仔細聞壹下就會發現，奔富407的香氣比389弱很多，比奔富389的香氣更濃。”
妳接著說，“這是因為奔富389在美國橡木桶中停留了65，438+08個月，而奔富407只停留了65，438+02個月，只有壹半的酒在美國橡木桶中陳釀。”
完美！完美！
如果按輩分排名，奔富389才是真正的老大哥！
本富407見到389，不得不恭恭敬敬地叫壹聲“大哥”。哦，不，是“叔叔”。
奔富389元年是1960。當時的澳洲酒王奔富格蘭奇(如下圖)剛剛上市幾年。
但是，奔富407在很久之後的1993上市，差了30年！
三十年足夠很多故事把壹個年輕帥氣的小夥子變成壹個大腹便便的中年大叔。
奔富389是奔富傳奇釀酒師馬克斯·舒伯特(Max Schubert)的代表作，他也是澳大利亞酒王格蘭施(Gransch)的發明者。
我在奔富389紅酒。為什麽在飯桌上這麽受歡迎？文中提到，格蘭奇成為澳洲葡萄酒皇後，火爆到壹瓶難求。許多普通人也想看看她的臉。
所以為了滿足這種需求，奔富酒莊推出了奔富389，被稱為“平民版葛蘭西”。
所以奔富389的味道代表了60年代的流行味道，1960，1970，當時的時尚配方風靡全球。
但在1990年代，是壹個新時代，赤霞珠時代。
不是82年前拉菲紅酒掀起歐美市場。它與來自美國納帕的赤霞珠紅葡萄酒壹起，塑造了美國紅葡萄酒的標準口味。
從此，赤霞珠在全世界“橫行霸道”(赤霞珠是拉菲的主要釀酒葡萄)。
赤霞珠的紅酒也促進了奔富707紅酒的知名度。
奔富707是澳大利亞的純赤霞珠。
這款奔富(Penfolds)高端紅酒在地位和價格上僅次於奔富格蘭施(Penfolds Gransch)(國內售價4000元左右)，早已暢銷全球，如今更是如火如荼。
看著人們對奔富707的極大渴望，奔富酒莊又開始頭疼了。但是，壹眨眼看到奔富389之後，又有了另壹種方式。
呵呵，就像當初發明奔富389壹樣，也推出了奔富707的低配版，現在奔富407也有了。
這個故事，我在《為什麽奔富407紅酒經常出現在商務宴請中》中寫過？”說道。
就這樣，有著“平民版奔富707”稱號的奔富407成為了各國餐桌上的寵兒。
“如果說奔富389代表了1960年代嬰兒潮壹代的潮流品味，那麽奔富407則代表了1990年代冷戰後那壹代人的口味偏好。”
妳的解釋壹定會說服對方。
席間有朋友問我這個問題“鄭小塔，奔富389和407哪個質量更好？”
其實兩者的質量壹直是不相上下的。
但如果非要說品質的區別，我只能說，“全球葡萄酒收藏家更喜歡奔富389。”
因為奔富389的“待機時間”很長。
如前所述，奔富389由赤霞珠和西拉混合而成。
在葡萄酒的世界裏，赤霞珠和西拉都是單寧厚重、酸度較高的釀酒葡萄。
單寧重，酸度高有什麽好處？
就是做出來的紅酒，可以陳釀很久。
例如，波爾多的拉菲和瑪歌葡萄酒的主要成分之壹是赤霞珠。對陳方來說，花上二三十年是很容易的。
赤霞珠，西拉，任何葡萄品種制成的紅酒都可以陳釀很長時間。
奔富389紅酒，是赤霞珠和西拉的加強版，是“雙核”，實力更強，陳年力更強，待機續航能力更強。
奔富407，只是赤霞珠釀造的單壹品種紅酒，陳年能力略遜壹籌。就像電腦處理器壹樣，“單核”永遠不如“雙核”。
“紅酒在漫長的歲月裏會滋生出很多獨特的味道。有些口味還是很難找的，這就要求這瓶紅酒有很長的陳釀能力。”
“奔富389正好有。它是壹顆擁有超強待機能力的‘雙核’，孕育出許多充滿不確定性的迷人味道，吸引著粉絲們去探索。”
短短幾句話，就把奔富389的魅力表達的淋漓盡致。
在國外，奔富389和407價格差不多。
但是在中國，就不壹樣了。就像賽龍舟壹樣。妳必須和對方賽跑才能贏或輸。
2012左右，奔富389的價格壹直領先奔富407，但2014之後，407的價格開始超過389。
後來無論奔富紅酒價格怎麽漲，它們之間的價格差距始終在100元左右，奔富389的市場價在600元左右，奔富407在700元左右。
在中國，到目前為止，奔富407比389更受歡迎。
我經常在想這是為什麽。
壹次聚餐，朋友不經意的壹句話啟發了我，“鄭小塔，盆福407的味道好像沒有389濃啊！”
這似乎是答案。
誰讓奔富389是“雙核”呢？赤霞珠和西拉這兩種單寧含量較高的葡萄直接混合。
如果在酒桌上不註意醒酒，那就是“不夠”，喝起來有點吃力和悶。
哪個像奔富407，是“單核”純赤霞珠葡萄酒？即使宿醉還不過癮，但吃起來依然爽滑細膩，壹口吐司也不難下咽。
那些不懂酒的商務人士自然會選擇請他們吃飯，由奔富407“伺候”。
嗅覺敏銳的酒商不會錯過這個機會，奔富407的價格更是被炒作的沸沸揚揚，導致奔富407的價格總是高389的現象。
這也成為了奔富389和407的壹個顯著區別。
其實奔富389也很委屈。
“只要再給我壹點清醒的時間，我可以很容光煥發，光彩照人。”
但是，在酒桌上為了感情而喝酒的人，是不能計較這些的！
“服務員，再開壹瓶，兄弟，來，我們快點！”