舉個真實的例子吧，老王正好認識壹個小夥子，江蘇東臺人，標準90後，91年生人，有著標準的莫西幹發型，據他自己說這個發型從上初中壹直留到現在。這個小夥什麽酒都喝，光瓶子42度牛欄山是日常標配，喝的那是不亦樂乎。
90後這個群體，比80後在生活節奏上更猛，簡單的說，90後消費觀念甚至比00後還要開放，這真的不是現象級，而是普遍現象，能花錢，能吃喝，比80後更自我，妳很難用精確的語言來形容這壹代人。
00後，剛好20歲，這個年齡正在步入青春的後期，難怪90後都自稱油膩中年了，厲害的，身體早就“三高”了。
90後在選擇白酒上，正如這個東臺小夥壹樣，就喜歡喝牛欄山濃香二鍋頭，我讓他喝玻汾黃蓋，他竟然說太沖，喝不慣，但對老白汾的大名卻是仰慕不已。
小夥自己說，還買過茅臺鎮的醬香型白酒 ，說喝不慣，喝了不到壹半就擱置在家了。其實小夥這個年齡還沒有形成品鑒白酒的能力，覺得自己酒量不錯喝的多，才是這個年齡段追求的。從小夥兒平時的言語也能聽出來，自己很在意自己的酒量。
所以，白酒註定不是為年輕人準備的， 是為上了年齡有了更多閱歷的人準備的，到了壹定年齡人就會自然而然學會品鑒白酒，而不是追求喝酒的量！其實00後也壹樣。
其實新壹代的新新人類，物質條件極大豐富，選擇性也廣，生活也比前輩們更加西化！當然酒水就有無數種選擇， 但是需要註意的是只要中餐是生活的日常，那麽說白酒在未來幾代淡出 歷史 的，都是杞人憂天！
因為白酒和中式菜肴是絕配，中式菜肴特別是宴席，如果沒有了白酒的存在，那麽再好吃的中餐也是沒有靈魂的。
時光如流水，匆匆奔馳！90後最大的已經到了而立之年，00後也到了弱冠之年，他們是未來的主人，其實很多人自帶白酒基因，因為他們的先輩已經把白酒帶入了血液，就像土生土長壹樣！
有人說白酒會在90後00後這代中慢慢冷淡掉是他們都不喝了嗎？
90後，00後這個年齡段，喝白酒應該是下降的，但他們的年齡會增大嘛，馬雲說，到了40歲，他們就會喝白酒。
這個話是什麽意思呢？
江小白創始人陶石泉說，現在的年輕人，喝白酒是少了，但白酒的消費人群又是年輕人，怎麽辦？因此，他就做了壹個青春小酒滿足年輕人的場景消費。
年輕人喝白酒少，等到壹定的年輕段，如40歲左右，他們還是要喝白酒，但量不會太大，也就是說，他們會喝壹點好酒，如醬香的老酒，各種香型的精品好酒，量不會太大，但壹定是高品質的好酒。
個人覺得，白酒是中國的壹種酒文化，既然是壹種文化，短時間是不會消失的，因此，盡管年輕人喝的少了，但他們隨著年年齡的增長，還是會加入進來，不會不喝。但壹定是要喝點好的，中低端酒的市場會下滑。
新壹代的小酒會崛起，如江小白，盡管很多人都說不好喝，本質原因是，妳不是他的消費群！最根本的是：江小白的消費群，喝的不是白酒，是情緒的釋放，是心情，是場景，是寂寞，這就是江小白的產品邏輯。
我們策劃的產品，茅臺醬香老酒，給壹個超值的選擇，30-40歲的年齡的超值選擇。
深知精準營銷創始人CEO 蔣軍提供互聯網精準營銷策劃，品牌超級IP構建，場景化產品策劃，互聯網商業模式設計，社群營銷運營，資源導入及項目落地，急功急利做品牌，快速實現銷售轉化裂變。
不用擔心，到了壹定年齡段，手中握的自然就換成了白酒杯，並不是說要貪杯，而是杯中之物即能激蕩曾經的風光，又能釋然過往的悲傷，更能重燃行將暗滅的火光。
會冷淡壹些但不會斷掉，白酒是中國古老的酒種，既然流傳至今必有其存在的土壤和環境。隨著啤酒葡萄酒的快速發展，適合年輕壹代的飲用習慣，所以會沖擊白酒市場，不論年齡多大，飲者還是有其多樣性的。
隨著 社會 發展的進步，人民物質生活的提高，90後00後的這代人，滿腦子想著怎樣過幸福的生活，想著畢業以後找壹個好的工作，過著舒適的生活。
70後80後這壹代人，相對來說，還是過過苦日子的，感情更加深厚，就會經常聚在壹起吃吃飯、聊聊天、喝喝白酒，增進壹下感情，想法比較簡壹，沒有太多的套路，因此這代人酒的意識還濃厚壹點。
90後00後這代人，就算聚在壹起聊天，最多也就喝個啤酒，這代人的確淡化了白酒，他們手裏有武器，那就是手機，人人手裏都拿著手機打著聯盟 遊戲 、聽著音樂、刷著抖音，都被這些占用了，哪還有精力去喝白酒。
結 語很正確，俄羅斯最有名的生命之水，伏特加，也沒人去直接喝，茅臺，五糧液這些壹線白酒現在已經紛紛在轉型，開發葡萄酒，加強葡萄酒，果酒，和預調配酒的市場！白酒即將會成為過去，不過，白酒應該會成為像伏特加壹樣當做基酒來保留它獨特的風味。。任何東西都要根據時代改變！白酒自然不例外！葡萄酒當初還是作為藥來用的呢！
回答妳這個問題首先看壹組數據：牛欄山陳釀，被酒友稱為白牛二，2019年***賣出8億瓶，2020年有可能賣出10億瓶。茅臺酒從1971年的375噸壹直到2019年的4960噸，年年產量穩步增長，從未停下腳步，2020年將會達到5萬噸，這還不算上茅臺其他系列酒。郎牌郎酒2019年銷售1萬噸，此後每年將新增不超過2千噸。這三家酒企是中國白酒市場的縮影，從中可以看出，白酒產量年年增長，價格也在增長，這充分說明中國白酒消費能力是多麽的驚人。這些酒都被誰喝掉的，不可能都是四十五十歲的人喝的吧。中國已經進入老齡化 社會 ，今年10月23日，民政部養老司副司長李邦華透露，根據相關預測，“十四五”期間，中國老年人口將突破3億，將從輕度老齡化邁入中度老齡化。很顯然老年人的白酒消費也不可能是主力軍。
牛欄山陳釀
我所住的壹座三線城市，餐飲業特別火，晚上很多飯店，小年輕聚會的特別多，那喝酒的場面比中年人有過之而無不及，喝好白酒還要喝些啤酒涮涮。我所住的樓下就是餐飲壹條街，有的年輕人能從夜裏八點喝到12點，還喝五吆六的不停歇。
我身邊很多人，年輕時也是不喝酒或者很少喝酒，現在步入中年，也漸漸愛上了白酒，有事沒事在家喝壹些。筆者年輕時酒量特別差，二兩酒都能喝醉的那種，特別討厭酒，壹直不明白酒有什麽好喝的，現在在家，也隔三差五的喝壹些，壹個月也能消費兩三瓶。今年股市什麽股漲的最瘋狂，壹定是白酒股和啤酒股，很多都創出了 歷史 新高，為什麽是酒類股？其實背後的邏輯就是業績持續高增長。
飲酒場面
妳提問“有人說白酒會在90後00後這代中慢慢冷淡掉是他們都不喝了嗎？”通過以上的數據分析，這個觀點可以肯定的說是錯誤的，任何事情不能想當然的，要以數具為準，以事實為依據，不能因為幾個或者壹部分90後00後的年輕人不喝酒，就說他們會慢慢冷淡白酒。
無酒不歡
中國白酒有幾千年的 歷史 ，民間有“無酒不歡”，“無酒不成席”的說法。酒不僅是壹種飲品，更是壹種文化符號。在詩詞、文學、繪畫和 歷史 事件中，似乎喝酒就是為了配合風花雪月，兒女情長，是為了展示劍膽琴心，豪俠風範。在那盞冰冷的酒杯裏，喝的不僅是酒，還有愛恨情仇，人間冷暖。
生活已經證明，酒不是萬能的，但沒有酒是萬萬不能的。酒作為中國傳統文化的壹部分，我相信酒不可能在在90後00後這兩代沒落。
小酌怡情，大酌傷身。希望每壹個人適量飲酒，快樂人生。
小時候喜歡吃甜食喝飲料，越長大吃了生活的苦後，覺得白酒如同人生，苦澀又醇香！白酒不是為年輕人準備的，經歷了事走過了路，會覺得喝白酒才是珍品，人都會成長成熟，所以白酒不會變淡，還是會如同現在壹樣擁有它的存在！
當然不會。
看看江小白，銷量還不說明問題嗎？
為什麽大部分人會有這種感覺呢？我覺得原因如下：
1、90後還有00後目前大部分還沒有成長到能愉悅的接受白酒的年紀。
可能大家都有這樣壹種感受，小時候，我們很容易就會喜歡可樂雪碧果汁這些飲料，但是對於啤酒紅酒白酒，我們覺得好難喝，甚至覺得父母喜歡喝這種東西有毛病。
這是因為，“甜”是壹種能先天就愉悅我們的味道，但是啤酒紅酒之類的味道不是，它需要後天的逐漸培養才可以接受。
白酒的受眾群體年齡比啤酒紅酒更大壹些，這種辛辣的刺激與窖藏出來的香氣需要更多的閱歷才能理解。
此外，隨著年齡的增長，人的味覺和嗅覺能力會逐漸下降，這也使得壹些更加刺激的酒在上了年紀的人群中更普及。
2、正是因為白酒的受眾群體不是以90和00後為主，所以白酒的瓶形和包裝更適合40歲以上的群體。
90後是彰顯個性的壹代，在商品的選擇上，“我喜歡”比“適合我”更重要，所以現在市面上的包裝和產品設計還不足以打動這壹代消費群體，再次舉江小白為例，符合90後的設計還是能夠吸引這壹代來消費白酒的。
我92的 .年輕那會兒喜歡啤酒 現在不知道怎麽喜歡白酒了 是不是歲數大了