問題二：燉雞湯放什麽中藥 還可以放元肉（龍眼幹）、杞子。或者淮山、杞子。
問題三：怎麽用中藥燉雞湯 四物燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 月經不調食譜
口味：原本味 工藝：原燉四物燉雞湯的制作材料： 主料：烏骨雞1300克
輔料：當歸10克,白芍藥10克,熟地黃10克,川芎8克
調料：大蔥20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,鹽10克教您四物燉雞湯怎麽做，如何做四物燉雞湯才好吃 1. 將雞宰殺後放血，用熱水燙去毛，斬去腳爪；
2. 剖腹，取出內臟，入沸水中氽壹下，再入清水中洗凈；
3. 姜、蔥洗凈；
4. 當歸、川芎、白芍、熟地洗凈，分別切成薄片；
5. 經過加工去凈灰渣，裝入潔白的雙層紗布袋內；
6. 砂鍋置大火上，加入鮮湯（1100克），放入雞、藥包煮沸後，撇去浮沫；
7. 加姜、蔥、料酒，移至小火上燉至雞肉和骨架松軟；
8. 加精鹽、胡椒粉、味精調好味；
9. 揀去藥包、姜、蔥不用，連湯汁與雞壹起上桌即成。小帖士-健康提示：
1. 四物燉雞湯是以烏骨雞為主料，配以《太平惠民和劑局方》中所載之補血代表方――四物湯，經合理烹制而成的壹道具有補血、調血之功效的保健湯肴；
2. 四物湯方中熟地甘溫以滋陰養血，填精為主藥；
3. 輔以當歸，補血養肝，和血調經；
4. 佐以白芍和營養肝；
5. 佐以川芎活血行滯；
4. 四藥相合，則補中有通，補而不滯，使營血恢復，而周流無阻；
5. 適用於血虛所致的月經不調、臍腹作痛及崩中漏下等癥；
6. 感冒、實熱癥病人不宜食用。
小帖士-食物相克：
白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
胡椒根燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉胡椒根燉雞湯的制作材料： 主料：雞650克
輔料：胡椒根40克,黨參40克,棗（幹）40克教您胡椒根燉雞湯怎麽做，如何做胡椒根燉雞湯才好吃 1. 如雞洗凈，去尾及肥脂，切塊；
2. 胡椒根、黨參、紅棗(去核)均洗凈；
3. 全部材料放入燉盅內，加水滾水；
4. 加蓋，隔滾水文火燉3小時，放鹽調味可供飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯溫中補虛、散寒止痛、凡口淡不渴、時泛清涎、常喜熱飲。或風寒濕痹、關節疼痛，可飲此湯作食療；
2. 胡椒根，止痛、溫通經絡、祛除風濕、黨參、扶正祛邪。雞肉，營養豐富、健脾補中、益氣養血、補而不膩滯、使脾胃功能健旺、有利於祛散寒邪、溫暖胃氣；
3. 常飲此湯，有補虛，濕胃，止痛之功效。
小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
猴頭菇燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：鹹鮮味 工藝：原燉猴頭菇燉雞湯的制作材料： 主料：猴頭菇800克,雞胸脯肉600克
輔料：幹貝50克,火腿120克,冬筍100克,腐竹80克
調料：大蔥15克,鹽10克,姜10克,料酒15克,豬油（煉制）25克教您猴頭菇燉雞湯怎麽做，如何做猴頭菇燉雞湯才好吃 1. 將水發猴頭菇擠幹水，切成片；
2. 雞脯肉切成塊；
3. 幹貝去筋，洗凈；
4. 火腿切成片；
5. 冬筍用刀拍松，切成塊；
6. 腐竹洗凈，切成段；
7. 將腐竹、冬筍、幹貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人砂鍋內燒熱；
8. 加熟豬油，燒至六成熱時，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片；
9. 鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。 黨參黃芪燉雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
黨參黃芪燉雞湯的制作材料：主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只,黨參50克,黃芪50克......>>
問題四：煲雞湯可以放那些藥材。 枸杞大棗煲烏雞，黨參大棗燉老雞、人參枸杞燉老雞、天麻煲烏雞。還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制！
1、當歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅棗、淮生；
2、黨參、茯苓、白芍、炒白術各5克，炙甘草25克，熟地黃、當歸各7.5克，川芎3克，在買藥材時壹定要問清楚藥性，藥理，有沒有相生相克的食物藥材和壹些禁忌。
問題五：燉雞湯時放些什麽中藥材好比如；黨參.枸杞?壹類的 人參伴侶 之參靈清補湯 功能：大補元氣，補脾益肺，生津止渴，提高免疫力材料：靈芝、黨參、黃芪、五味子、貝母、天麻、黑木耳等配選人參：野山參1支（大小年限皆不限）、種植園參1支（生曬、保鮮、紅參）、切片人參（7―15克）。三者選壹即可！清蒸人參雞配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。做法：1、將母雞宰殺後，退毛去凈內臟，放入開水鍋裏燙壹下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；2、將人參用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出；3、將母雞洗凈，放在盆內，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒過雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟；4將蒸熟的雞放在大碗內，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裏，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。[3]天麻燉土雞1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗[11]，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒壹鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，壹次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮開後，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋上蓋子煲2――3小時以上，加入鹽即可。
問題六：雞湯要放些什麽藥材煲才好喝。 制作雞湯放藥材不是為了好喝才放的，壹般放的藥材都不起到增香好喝的作用，藥材嘛，顧名思義中草，主要以滋補保健為主，所以妳的問題有點點毛病，但是我可以告訴妳雞湯壹般都可以放些什麽做@！枸杞大棗煲烏雞黨參大棗燉老雞人參枸杞燉老雞天麻煲烏雞還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制！當歸、黃芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、紅伐、淮生；黨參、茯苓、白芍、炒白術各5克，炙甘草25克，熟地黃、 當歸各7.5克，川芎3克，但是在買藥材時壹定要問清楚藥性，藥理，還有，有沒有相生相克的食物藥材和壹些禁忌！其實這些東西也並沒什麽大事，但按照藥師的指點，對身體起到最大的效果！希望我的回答讓妳滿意！