購買紅酒的常識
仔細閱讀瓶外標準
葡萄酒瓶上的標簽是用來向消費者介紹葡萄酒的產地、生產日期、等級和原料的。酒的品質越好，酒標的內容就會越全面豐富。了解葡萄酒的最好方法是收集已經享用過的酒瓶上的標簽。從瓶子上的標簽可以學到很多知識。
法國木桐羅斯柴爾德莊園曾經收藏過畢加索的作品《巴卡那》* * *酒神女仆的名字* * *。直到畢加索去世，他的後人才同意用它作為酒標。1973年葡萄產量不好。當年釀的酒質量平平，卻因為酒標上了畢加索的傑作而被競相收藏。看來酒標本身的魅力不小。
生產地點
校準面積越小，葡萄酒質量越好。比如標簽上只標註了“法國葡萄酒”或“勃艮第葡萄酒”，這種葡萄酒的品質壹定不如標簽上明確標註了“MEURSAULT”或“VOLNAY”原產地的葡萄酒。如果葡萄酒標簽上列出了壹座城堡或壹片領地，就說明這款葡萄酒是由特定酒廠生產的特定類型。
有些標簽還用較小的字體標明“產地”，這也是非常重要的，是反映葡萄酒品質的壹大依據。國際上對產區的劃分是嚴格的，這也意味著葡萄酒的品質是有保證的。
出廠日期
在國外，葡萄酒壹般沒有保質期，人們可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。根據相關法律規定，在標簽上標明保質期是我國的特色。
等級
在葡萄酒市場發展較為規範和成熟的國家，都有專門的法律來標註葡萄酒的等級。壹個莊園想要從壹級晉升到更高壹級，其審核就像星級酒店壹樣嚴格。莊園內部會根據當年的原料和釀造水平來判定當年的品質是否出眾，然後進行分級。有的酒廠直接在酒標上標註等級，壹目了然；有些酒莊根據品質來劃分品牌。如果他們當年出不了好酒，壹個品牌就幹脆不生產了，這也是壹些著名莊園保住金字招牌的壹招。
目前國內的葡萄酒壹般都是按照不同的產區來劃分的，消費者根據自己不同的口味來選擇。沒有嚴格的等級。
全體演員都參加演出的特別節目
根據國外的相關法規，為了保證某壹等級酒的質量，原料要精挑細選，生產數量不能太多。為了控制數量，生產編號必須列在標簽上。有些莊園，尤其是小年產量的小莊園，酒標上也有數字。這不僅是* * *制作的序號，也是收藏的重要依據。更有甚者，壹些莊園主為了防偽，還親自在酒標上簽名。
采用原材料
酒標下方或酒瓶後面中間的標簽會標明釀酒所用葡萄品種的名稱。按照壹些國家的生產標準，至少有85%的葡萄品種在酒標上有明確標示。釀造幹紅最好的品種是赤霞珠和梅鹿輒，幹白則是霞多麗，又稱查多尼、雷司令等。
在酒標的左下角或右下角，會有酒精度和容量的標註，壹看就知道。各個莊園的酒標主要內容大致相同。有些在瓶肩或瓶背有其他小標簽，有些在軟木塞上印有莊園名稱。為了突出文化傳統，有些莊園的酒標設計相同，但年份不同；為了突出每個年份的特點，有的使用不同年份不同設計風格的酒標。
區分降水
葡萄酒中可能會有壹些沈澱物。如果沈澱物是軟木殘渣，不影響飲用；如果沈澱物呈顆粒狀，瓶倒沈澱迅速下降，酒液仍呈透明狀，則多為酒石沈澱，不影響其飲用；但如果葡萄酒渾濁或有絮狀物，則不適合購買。
通過觀察別人的表情來了解他的想法
幹白葡萄酒多為淡黃帶綠，幹紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨著紅酒的儲存而變化。新酒通常是暗紅色，釀酒杯邊緣的顏色變淺，呈淺棕色，就像秋天的楓葉。
紅酒的質地通常用其粘度術語來描述，最廣為人知的是粗粒***腿* * *，即附著在酒杯邊緣的油性液滴。粗糧反映的是葡萄酒的酒精度、甘油含量和顏色提取程度。對於強葡萄釀造的紅酒，比如生長在溫暖氣候下的赤霞珠，粗粒是好現象，但對於美妙的勃艮第紅，粗粒說明釀酒方法太重，太依賴加糖。深色幹紅葡萄酒不適合購買。
如何辨別好的年份酒和不好的年份酒？
1，春葡萄發芽期長
糟糕的壹年:寒春。連續幾天的霜凍會把新芽凍死，直接導致葡萄花期延長。但是花期長意味著葡萄的成熟度將面臨嚴峻的考驗，葡萄的成熟度很可能會參差不齊。
豐年:春季漫長，葡萄花期雨水不多，可以保證每壹串葡萄上的顆粒飽滿，為葡萄的高產打下堅實的基礎。
2.幹燥但不太熱的夏天-葡萄成熟
歉收年:葡萄成熟的理想氣候是充足的陽光和適宜的熱量，這些都是葡萄成熟所必需的。但溫度過高，藤蔓會停止新陳代謝，植株開始枯萎，導致果實幹枯。
豐年:陽光充足，降雨量少，但溫度不會太熱，為葡萄的充分成熟提供了很好的保障。就這樣，到了九月，葡萄的成熟度剛剛好。
如何避免落入假酒陷阱
1，看清楚酒標:原標和後標的內容是壹樣的，原標沒有夾雜很多語言。同時要有中文標簽。如果沒有中文標簽，就更要註意了，尤其是壹些名酒。
2、相應的三證:正常進口葡萄酒有原產地證、報關單和衛生檢驗證書等。如果沒有相應的三證，買到假酒的可能性比較大。
3.選擇購買渠道:盡量選擇口碑和信譽度好的葡萄酒銷售商。
4、不要貪便宜:盡量不要選擇便宜到離譜的同款酒，因為這裏面往往有陷阱。
總之，對於大多數消費者來說，他們可能不懂法語或英語，也不知道如何從酒標和瓶塞上辨別真偽，但只要擦亮眼睛，選擇信譽好的商家，索要相關證明，就可以告別假酒，多花點錢，喝上有益於人體健康的真酒。