第壹種，蛟河臘肉，是蛟河市最有名的特產之壹。這種煙熏肉制品味道鮮美，色、香、味俱佳。蛟河臘肉以當地的瘦豬肉為主，先洗凈曬幹，再用鹽、醬、糖、蒜、姜等調味品腌制，最後用果樹點燃的火熏制而成。
第二種，蛟河醬牛肉，是蛟河市的傳統特色風味菜肴。醬牛肉選用優質牛肉，肉質鮮嫩，口感醇厚，風味濃郁。蛟河醬牛肉的制作工藝非常復雜，需要經過多次腌制和烘烤。吃的時候把醬牛肉切成薄片，蘸上蒜末、花生醬、醋等調味品。它是美味的。
第三種，蛟河肉串，是蛟河市近年來逐漸流行的壹種小吃。羊肉串由瘦肉和肥肉交替的豬肉制成，烤的時候可以加入食用油、花椒粉、辣椒面、孜然等調料，更加美味。烤肉串口味獨特，外嫩裏香，成為蛟河市年輕人最愛的小吃之壹。
總之，蛟河市的飲食文化源遠流長，這裏的人們對美食的熱愛，對烹飪技藝的追求，對食材的選擇，都是值得我們學習和借鑒的。如果妳去蛟河市旅遊，壹定要嘗嘗這裏的美食，壹定會讓妳流連忘返。