位置要求
最不適合做酒窖的地方是屋頂正下方。夏天可能太熱，冬天可能太冷。室內酒窖最好放在西北方向，不容易被陽光直射。樓下建酒窖比樓上好。
木頭骨架
墻體需要提前裝上2×6或者2×4的木骨架，還要內置壹些防凍或者保溫材料。寒冷地區的地板也應進行隔熱處理。
熱絕緣
保溫的要求取決於酒窖的外部環境和酒窖的地下深度。酒窖裝修時可以直接噴塗2LB聚氨酯等保溫塗料，可以給酒窖帶來壹定的保溫效果。還有其他方法來處理隔熱問題，目的是保持室內寒冷，趕走熱量，控制濕度。
酒窖的門
酒窖的門壹般要有邊框和排氣孔。如果不以美觀為主要標準，也可以考慮帶保溫層的鐵門。主要問題是門要通風，要裝欄桿。玻璃門是不保溫的，所以選擇的時候需要空調等制冷設備型號大壹點的。
防潮墻
墻面和天花板用的材料要有防潮功能，能防潮的墻面方便粉刷。如果用木材做防潮墻，應該是無味的木材，比如西部雪松和加州紅杉。
酒架
酒架的形狀有很多種，主要選擇美觀且易於分類的。看圖片和數據。
制冷設備
制冷設備的選擇主要是要穩定安靜，最好有除濕功能。壹些設備甚至可以在室內制造濕度。安裝時註意風口內部設計要均勻。
內部和外部通風
酒窖周圍應該有壹些空間，可以排出熱量，吸入新鮮空氣。制冷設備留下的廢氣、廢水和噪音可以排到外面。家庭酒窖建設主要考慮的是:恒溫、恒濕、穩定、美觀、易分類。