吃的時候加入食材和適量的水攪拌成糊狀，然後蒸炒，或者做涼拌。
做法壹:橄欖菜炒魚子。
準備材料:魚蛋、橄欖菜、青紅椒、蔥蒜末、雞精、料酒。
生產流程:
1.將魚子去雜，分解成顆粒，加入雞精和料酒，攪拌均勻，腌制5分鐘左右，將底油放入丁鍋中。
2、7、8分鐘熱，放入蔥蒜末，翻炒出香味，放入剁碎的紅辣椒，翻炒，再放入酸菜魚子變色，放入橄欖菜翻炒均勻，即可出鍋。
後記:魚子分解後不容易洗。分解前沖洗幹凈。建議用不粘鍋烹飪這道菜，烹飪時不要用太大的火力。為了避免沒有橄欖的魚子灑出來，可以用鹽代替不喜歡太辣的味道。可以直接卷在煎餅裏放青椒，再卷成煎餅，味道會更好。
做法二:幹鍋魚籽
配料:鮮魚子和鮮紅椒。
輔料:姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、醬油、醋、高湯。
練習:
1.魚子洗凈晾幹，用適量黃酒和少許鹽腌制5分鐘。
2.姜切片，蔥切斜絲，蒜切片，蔥切末，辣椒切2mm
3.將腌制好的魚子方微波爐轉大火3-5分鐘，使其略微凝固幹燥；
4.炒鍋裏放油，加熱。將姜片、蔥絲、蒜片翻炒，放入花椒和略好的魚子，加入適量醬油和少量糖，將魚子浸泡在高湯中；
5.倒入砂鍋或其他鍋容器中煨至收湯；
6、從鍋裏放入香噴噴的蔥花。