絲瓜炒火腿的配料和調料;
絲瓜,火腿腸2根,蒜姜鹽雞精2根。
1.將絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2.用鐵架把火腿切成小塊。姜切絲,蒜切片。
3.當鍋裏的油五成熱時,放入姜和蒜,直到香。
4.用絲瓜炒
5.絲瓜熟了,加入火腿塊和少許鹽調味,翻炒幾下,再加入雞精攪拌均勻。
買火腿要註意與火腿腸、臘肉、西式火腿區分開來,除了原料、制作工藝、口感的不同。價格懸殊是主要區別。前者是經過特別挑選的純豬肉食品,屬於高檔食品。在深圳的壹些超市,零售價在40元壹公斤左右,而後者要便宜很多,因為它的原料除了普通豬肉,還有澱粉等其他配料,屬於中低檔食品。想吃歷史悠久,味道純正的火腿,就不要怕花錢。
以上內容是絲瓜炒火腿的做法。當然,有些朋友可能買不到正宗的火腿,但沒關系。我們可以用市場上買的火腿腸代替,味道很鮮美。這道菜的食譜很簡單,有空不妨學著做。讓家人朋友壹起品嘗。