因為白酒本身的味道更加的濃醇壹些，而且很多中國人的基因裏面便是認為白酒才是正式場合上面，用來敬別人或者是助興的絕佳飲品。
當年輕人變成熟時，總要喝白酒。不管妳喝不喝酒，但從妳出生到死亡，總有人因妳喝酒。在中國，喝酒是壹種傳承，壹輩壹輩傳下來，基因裏面便有了酒。歷史傳承是國人喝白酒的始源。回想壹下自己喝白酒，好像是壹個順其自然的過程，沒有什麽特殊的儀式感。很多年輕人剛開始接觸的酒是啤酒，年輕氣盛，三五好友，暢飲狂侃，不經意間白酒就代替了啤酒。
誰也說不清具體是什麽時候，就像說不清自己什麽時候長大了壹樣。喝白酒對於很多中國人來說，仿佛也是壹個人成熟的標誌之壹，是到達壹個階段應該去做的壹件事。白酒，祖祖輩輩都在喝，逢年過節都在喝，紅白喜事都在喝，可以說中國人的壹輩子就離不開白酒。酒的釀造壹直傳承至今，酒的傳承也是中國文化傳承的重要組成部分。
很多人更喜歡在酒席上喝酒，而不是壹個人獨飲，因為有酒助興，酒席才會吃的更有氣氛。中國人的酒席規矩還是挺多的，比如說開場的時候壹起舉杯喝酒叫做“開門紅”，互相敬酒的時候壹般要喝雙數，寓意“好事成雙”，而且酒杯裏的酒盡量要喝完，顯出自己的誠意。敬酒的時候自己的酒杯要比對方的酒杯低壹些，以表自己的敬意。