中江手工掛面是中江縣漢族傳統名菜之壹。2010中江粉條制作工藝被列入四川省非物質文化遺產項目。
2.中江柚
中江柚屬於文旦柚品種，是從福建引進的。1991在四川省水果評審會上被專家評為肉質第壹、果形第二的優質水果。
3.中江八寶油餅
中江八寶油餅是以精制面粉、精油、蜂蜜為主要原料，添加花生、蜜瓜泥、核桃、雞蛋、鮮玫瑰泥、蜂蜜櫻桃、芝麻、糖等手工制作的糕點。
4、中江芍藥
中江芍藥是四川省中江縣的特產，是中國國家地理的標誌性產物。中江芍藥栽培歷史悠久，中江縣自然氣候和土壤生態條件優越，有利於中藥材的生長和發展。栽培歷史悠久，發展迅速，在國內外影響較大，壹直是中江縣出口創匯的地道藥材。2011年4月，中國特色之鄉組委會正式授予中江“中國牡丹之鄉”稱號。2013年9月26日，原國家質檢總局批準對“中江芍藥”實施地理標誌產品保護。
5.丹參
四川省中江縣特產中江丹參，是中國國家地理的標誌性產物。四川中江丹參壹直是我國丹參的主要產地，根粗壯，色澤猩紅，藥味濃郁。2008年6月5438+2月10，原國家質檢總局批準對“中江丹參”實施地理標誌產品保護。
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