紅豆用糖和蜂蜜煮熟後，可以放入冰點和面包中，成為紅豆冰和紅豆面包。我們還把紅豆做成爽滑細膩的紅豆沙，用作各種美味的中西小吃的餡料。
練習1
1，紅豆洗凈浸泡過夜。泡兩個小時的時候要翻過來，防止有的泡不到壹次。
2.第二天，將泡好的紅豆倒入電飯鍋，放入壹小塊陳皮，倒入清水，手掌壓在紅豆上。只要按下烹飪按鈕。
3.電飯鍋跳到保溫燈的時候，趁熱加糖(根據自己的口味，然後用搟面杖的壹端把紅豆搗碎。如果喜歡吃精致的食物，可以用攪拌機。
4.搗碎後，紅豆沙就做好了。天熱的時候會有點濕，天冷的時候會很幹。這樣做出來的紅豆沙健康無油，簡單方便。
練習2
1首先將小豆洗凈，用冷水或溫水浸泡壹夜(浸泡壹夜的目的是使其充分膨脹，第二天煮的時候就容易煮開了)。
2.將泡好的紅小豆放入鍋中，放入水中煮沸(水壹定不能過豆)。大火煮開，小火煨。豆子軟爛的時候，可以用小火慢慢收湯(此時如果覺得湯太多，可以先用勺子盛出壹部分湯，如果湯不多，可以用火把湯放光)。湯煮好了，就可以不打了。
3.用勺子的背面擠壓或搗碎豆子，將豆子搗碎成泥。這個時候豆沙就有點幹了。可以根據個人口味加入適量的白糖，充分攪拌，讓白糖和豆泥充分融合在壹起。冷卻後就成了紅豆餡。