1，海南紅豆
海南紅豆，學名：Ormosia pinnata （Lour.）Merr.，為豆科、紅豆屬常綠喬木或灌木植物，高3-18米，稀達25米，胸徑30厘米。原產中國海南，圓錐花序頂生，花冠淡粉紅色帶黃白色或白色。果實為莢果，內有紅色的種子。
2，清補涼
海南清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。海南清補涼主要是以綠豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品。
3，椰子雞
椰子雞是壹道色香味俱全的名肴，用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味鹹鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。
4，海南粉
海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖，米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。相傳明末有壹位陳姓的住戶遷居澄邁老城，以加工米粉為業。由於生意好，拜師學藝者眾多，海南粉便遍布全島。
5，老爸茶
老爸茶，是海口市的特色茶文化，起源於西方，西方人喜歡在閑適的時間喝點加糖或是淡奶的紅茶，配以西點。後來這些習慣傳到了新加坡、馬來西亞等東南亞國家及香港澳門等東西方文化融合的地方，而在這些地方，當時聚集著許多從海南島出外謀生的海南人，在回鄉時也將這些生活習慣帶回了海南。
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