哈爾濱最老的飯店有大董、老仁義、宴賓樓、老廚家、蓬萊食府等。
1、大董:主營大董中國意境菜的五星五鉆級涉外餐廳,在來北京的外國賓客中被譽為京城必去的壹個景點,目前已成為各國駐華使館接待來華貴賓的指定餐廳。
2、老仁義:是哈爾濱市著名的回族清真老字號,至今已有百年歷史。其傳世品牌牛肉蒸餃,在消費者中享有盛名,日均制作上千屜,仍供不應求。
3、宴賓樓:哈爾濱宴賓樓主要廚師基本上屬於京派,以經營宴席和套菜為主,由於經營有方,飯店生意興隆,宴賓樓名聲鵲起,是當時哈爾濱最大的飯店之壹。
4、老廚家:哈爾濱南北交融,中西合璧之獨特風格,人稱濱江膳祖,至今已傳至第四代,老廚家也獲得龍江老字號、黑龍江烹飪世家、省級非物質文化遺產、哈爾濱市非物質文化遺產代表性傳承人稱號。
5、蓬萊食府:絕對是冰城的老字號,前身是魯福樓,老哈爾濱人都知道。而能夠在這裏當廚師的,至少都是十幾年以上經驗的老人,技術要求要絕對過關。
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