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大白菜怎麽炒才好吃,簡單。

美味又簡單的炒心方法如下:

材料:大白菜1小盆,輔料玉米油30-35 ml,姜3片,料酒8-10g,清水半碗,鹽1勺。

1,大白菜泡水15分鐘。

2、清洗幹凈,掰下黃葉。

3.生姜切片,清洗幹凈。

4.把鍋洗幹凈,用大火加熱。倒入玉米油,稍微多放點油,放入姜片,炒香,晃動鍋,讓鍋邊有油。

5.加入稍微瀝幹水分的白菜,用鍋鏟翻炒。

6.翻炒30秒,倒入料酒繼續翻炒30秒。

7.然後倒入半碗水,攪拌均勻。轉中火,蓋上鍋蓋燜1分半到2分鐘。

8.加入壹勺鹽調味,攪拌均勻。30秒煮好。

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