此外,海燕茶壺的選擇也有助於儲茶。海燕茶樓具有傳統陶器“透氣不透水”的特點,能為茶葉提供理想的密閉環境。
特別是針對普洱茶、茯茶、黑磚茶等發酵茶餅。由於茶葉保管不當,有可能產生致癌物質黃曲黴,而發酵茶餅本身就有菌絲,所以日常生活中很難辨別茶葉是腐爛還是發黴。
根據華南理工大學食品科學與工程學院、陶提交的報告,“海燕茶具”表面具有微孔結構,透氣性好但不漏水,還具有很強的吸附性。當用作茶壺時,能有效防止茶葉黴變,保持風味。
此外,海燕茶壺茶杯還能有效吸收和消化泡茶時產生的咖啡因、茶堿、黃曲黴等有害物質,減少茶湯中的酸性雜質,讓喝茶更加健康舒適。